基于CDIO理念的“食品化学”与“食品生物化学”课程的有机融合

发布时间：2021-12-31 18:37

　　CDIO作为工程教育的一种先进教学理念,其内容构思、设计与思维密切相关,而实践、运作突出了教学实践性的特点。这种教育模式主要是培养学生科学的思考方式和实践创新能力。通过在CDIO工程教育理念下,探索"食品化学"与"食品生物化学"课程有机融合的教学改革,通过研究课程的定位、目的、教学方法、考核方式、教学内容的有机融合,从而达到在教学过程中培养学生自主学习能力、实践创新能力、交流能力、团队精神的教学效果。 

【文章来源】：农产品加工. 2020,(22)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
0 引言
1 课程的定位及目的
2 教学内容有机融合
3 教学方法
4 考核方式的转变
5 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]“食品化学”和“食品生物化学”联动教学模式的研究[J]. 胡燕,李凤玲.  农产品加工. 2019(17)
[2]基于问题式学习多位一体的课程教学改革与创新——“食品生物化学”课程建设[J]. 郝涤非.  农产品加工. 2018(06)
[3]服务学习视角下高校联动型课程教学模式应用研究[J]. 范庆基,张文文,周璠.  科教文汇(中旬刊). 2018(03)
[4]提高“食品生物化学”课程教学效果教学体系探索与实践[J]. 高峰,于亚莉,张铁华.  农产品加工. 2017(16)
[5]基于CDIO理念的《食品化学》课程学习评价多样化的研究[J]. 邵秀芝.  教育教学论坛. 2013(02)
[6]CDIO在中国（下）[J]. 顾佩华,包能胜,康全礼,陆小华,熊光晶,林鹏,陈严.  高等工程教育研究. 2012(05)
[7]基于CDIO理念的工程专业教师角色转型[J]. 曹淼孙,梁志星.  高等工程教育研究. 2012(01)



本文编号：3560767