黑茶超高压和热水提取物的体外降血糖活性研究

发布时间：2023-12-10 09:14

　　将超高压技术和热水提取法用于黑毛尖(HMJ)和千两茶(QL)活性物质的提取,并测定了各种黑茶提取物对α-葡萄糖苷酶和二肽基肽酶(DPP4)的抑制作用。结果表明,超高压提取法得率为13.57%～14.22%,高于热水提取法的得率(10.45%～12.45%)。对α-葡萄糖苷酶的抑制作用最强的是千两茶的热水提取物(IC₅₀=4.91×10^—5 mg/mL),2 mg/mL千两茶热水提取物的抑制率达98.51%,相同浓度的千两茶超高压提取物的抑制率仅达63.57%。对DPP4抑制作用最强的是黑毛尖的热水提取物(IC₅₀=2.9×10^—1 mg/mL),2 mg/mL黑毛尖热水提取物的抑制率达71.14%,相同浓度的千两茶热水提取物的抑制率仅达59.26%。可见,黑茶提取物有显著的降血糖作用,可用于降血糖保健食品或药品的开发,但黑茶的品种和提取方法对其降血糖活性影响较大。

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 材料与仪器
    1.2 实验方法
        1.2.1 超高压法制备黑茶提取物
        1.2.2 热水浸提法制备黑茶提取物
        1.2.3 α-葡萄糖苷酶抑制率的测定
        1.2.4 DPP4抑制率的测定
        1.2.5 数据处理
2 结果与分析
    2.1 黑茶提取物的得率
    2.2 α-葡萄糖苷酶活性的抑制
    2.3 DPP4活性的抑制
    2.4 黑茶提取物的IC50值
3 讨论与结论
    3.1 讨论
    3.2 结论



本文编号：3872216