同位素稀释-液相色谱/串联质谱法测定粮食产品中多组分真菌毒素

发布时间：2023-12-10 17:15

　　目的建立快速、简单地检测粮食产品中多组分真菌毒素的超高效液相色谱/串联质谱法。方法粮食产品中的真菌毒素用乙腈-甲酸-水溶液提取后,加水进行稀释并加入同位素内标,经液相色谱分离,三重四级杆串联质谱仪多反应监测模式检测,用同位素内标法进行定量。结果 16种真菌毒素在各自的线性范围内线性良好,相关系数均大于0.999,检出限为0.02～2.0μg/kg,定量限为0.05～5.0μg/kg。在低、中、高3个添加水平下,16种真菌毒素的加标回收率为85.3%～114.0%,相对标准偏差为1.0%～5.3%。结论该方法前处理简便、快速,具有很高的准确度和灵敏度高,适用于食品样品中多真菌毒素组分的同时快速检测。

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 仪器
    1.2 试剂
    1.3 仪器条件
    1.4 标准曲线的制备
    1.5 样品及其处理
2 结果
    2.1 真菌毒素的色谱质谱响应
    2.2 线性范围、检出限和定量限
    2.3 准确度、精密度实验及样品分析
3 讨论



本文编号：3872794