谷物中呕吐毒素免疫学检测方法的研究进展

发布时间：2024-02-28 21:13

　　呕吐毒素(DON)在谷物、饲料中污染较为严重,表现为毒性大、范围广。免疫学快速检测方法具有特异性强、灵敏度高、快速简便、结果稳定等特点,在食品安全检测领域应用非常广泛。介绍谷物中DON的基本情况,并就其采用的免疫学检测方法进行探讨,为毒素检测学科的研究提供一定参考,对于促进我国食品安全发展具有积极意义。

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 呕吐毒素概况
2 DON的免疫学检测方法
    2.1 酶联免疫吸附法（ELISA)
    2.2 时间分辨荧光免疫层析法
    2.3 胶体金免疫层析法（GICA)
    2.4 发光免疫测定法（CLIA)
    2.5 表面等离子体共振技术（SPR)
3 展望



本文编号：3913991