板栗壳黄酮类物质的组成及其对胰脂肪酶的抑制作用

发布时间：2024-04-11 23:04

　　为研究板栗壳黄酮类物质对胰脂肪酶的抑制作用,本文以罗田板栗壳为原料,70%乙醇溶液为提取溶剂,提取板栗壳黄酮类物质;采用超高效液相色谱-电喷雾电离-串联质谱(UPLC-ESI-MS/MS)技术分析其黄酮组成,并用对硝基苯酚法测定胰脂肪酶活性;以奥利司他为阳性对照,研究了板栗壳黄酮粗提物对胰脂肪酶的抑制效果。结果表明,罗田板栗壳的总黄酮含量为2.1 mg/g,浓度为0.1、0.5、1.0 mg/mL的板栗壳黄酮溶液对胰脂肪酶的抑制率分别为0.6%、2.1%及6.4%,在一定范围内呈剂量效应关系。因此,板栗壳黄酮类物质对胰脂肪酶具有一定的抑制活性,可起到调节脂质代谢的作用,为其天然降脂功能性产品的开发提供参考。

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 材料与试剂
    1.2 仪器与设备
    1.3 方法
        1.3.1 板栗壳黄酮的提取工艺
        1.3.2 总黄酮的测定
        1.3.3 总黄酮的组成分析
        1.3.4 板栗壳黄酮对胰脂肪酶的抑制作用
            （1)PNP标准曲线的绘制
            (2）胰脂肪酶酶活的测定
            (3）板栗壳黄酮对胰脂肪酶的抑制作用
2 结果与分析
    2.1 芦丁标准曲线的绘制与总黄酮测定
    2.2 板栗壳黄酮类物质的组成分析
    2.3 胰脂肪酶酶活的测定
    2.4 板栗壳黄酮对胰脂肪酶的抑制作用
3 结论



本文编号：3951279