工商管理和农业管理_农业企业财务管理_农业企业经营管理学

  本文关键词：农业企业经营管理，由笔耕文化传播整理发布。

内容简介

　　 本书是教育部普通高等教育“十五”国家级规划教材，也是面向21世纪课程教材。本书阐述了农业企业经营管理学的基本理论、基本方法和基本操作技术。本书从企业战略、企业资源、企业运营、企业发展等方面，对现代农业企业经营管理的构架体系进行了重新设计，以适应加强和改进农业企业管理的客观需要；本书还充分地运用数据图表、经济模型、实际案例等教学手段，，以启发学生创新思维，体现时代特色。
　　 本书共分6篇23章，内容主要包括总论、经营谋划、资源管理、生产管理、分类管理和营运分析。
　　 本书可作为我国高等院校农业经济管理专业本科生的基础课教材，也可供同类专业的研究生学习和农村管理工作者培训之用。
　　

目录

第一篇总论
第一章农业企业的类型与经营形式
第一节农业企业的职能
第二节农业企业的类型
第三节农业企业的经营形式
思考题
第二章农业企业制度
第一节企业制度的演变
第二节现代企业制度的特征
第三节现代农业企业制度的构建
思考题
第三章农业企业组织结构
第一节企业组建的可行性分析
第二节企业组织结构设计
第三节农业企业组织创新
思考题
第四章农业企业经营管理学研究对象与方法
第一节农业企业经营管理概述
第二节农业企业经营管理学的产生与发展
第三节农业企业经营管理学的研究对象和内容

.思考题
第二篇经营谋划
第五章农业企业经营战略
第一节企业经营战略概述
第二节农业企业经营环境分析
第三节农业企业经营战略目标
第四节农业企业经营战略选择
思考题
第六章农业企业经营决策
第一节企业经营规模决策
第二节融资决策
第三节投资决策
第四节营销决策
思考题
第七章农业企业经营计划
第一节农业企业经营计划的特点
第二节农业企业经营计划的内容
第三节农业企业经营计划的编制
思考题
第八章农业企业经营风险
第一节经营风险的概述
第二节经营风险的识别
第三节经营风险的估计
第四节经营风险的处置
思考题
第三篇资源管理
第九章农业企业人力资源管理
第一节人力资源管理理论发展
第二节企业人力资源规划
第三节企业员工的培训
第四节企业员工的激励
思考题
第十章农业企业土地资源管理
第一节土地的特征与管理原则
第二节土地权属管理
第三节土地承包费与土地价值补偿
第四节土地资源的合理利用
思考题
第十一章农业企业资金资源管理
第一节企业的资金运动
第二节固定资金管理
第三节流动资金管理
第四节无形资产管理
思考题
第十二章农业企业物力资源管理
第一节物力资源管理概述
第二节物资管理
第三节设备管理
思考题
第十三章农业企业技术资源管理
第一节技术资源管理概述
第二节技术开发管理
第三节企业技术引进
第四节企业技术改造
第五节企业新产品开发
思考题
第四篇生产管理
第十四章农业企业生产项目选择与组合
第一节农业企业生产的特点
第二节农业企业主导项目选择
第三节农业企业生产项目组合
第四节农业企业绿色食品开发
思考题
第十五章种植业生产管理
第一节种植业生产结构优化
第二节种植业生产计划
第三节种植业生产过程组织
思考题
第十六章养殖业生产管理
第一节养殖业生产管理的特点
第二节养殖业生产计划
第三节专业化养殖场生产管理
思考题
第十七章农产品加工业生产管理
第一节农产品加工业生产管理的特点
第二节农产品加工业生产过程管理
第三节农产品加工生产质量管理
思考题
第五篇分类管理
第十八章农户家庭经营管理
第一节农户家庭经营的特点
第二节农户家庭经营的类型
第三节农户家庭经营的企业化
思考题
第十九章农场经营管理
第一节国有农场经营管理的特点
第二节国有农场经营收入分配
第三节国有农场经营体制改革
思考题
第二十章农业产业化经营管理
第一节农业产业化经营模式
第二节农业产业化经营策略
第三节农业产业化经营利益机制
思考题
第二十一章农业科技园区的运作
第一节农业科技园区的功能
第二节农业科技园区的运作机制
第三节农业科技园区的管理模式
思考题
第六篇营运分析
第二十二章农业企业成本与利润管理
第一节成本费用管理
第二节利润管理
思考题
第二十三章农业企业经营效益评价
第一节经营效益的含义
第二节经营效益评价的内容
第三节经营效益评价的方法
思考题

前言

　　 这本《农业企业经营管理学》是教育部选定的普通高等教育”十五“国家级规划教材、面向21世纪课程教材，是高等院校农林经济管理专业本科生使用的基础课教材，并可供同类专业的研究生和农村经济管理工作者学习、参考。
　　 我国市场经济体制的建立和现代农业的崛起，给农业企业经营管理学课程建设提出了新的要求。编写本书的指导思想是，在充分反映农业领域市场经济理论的成果和各种形式的现代农业企业的丰富实践的基础上，继承发展，处理好两个关系：尝试创新，体现农业特色和时代特色。
　　 继承发展。主要处理好两个关系：一是正确地处理企业管理共性与农业企业管理个性的关系。既讲述企业管理一般性理论，又强调农业企业管理的特殊矛盾。二是正确处理传统理论矢。识与现代实践探索之间的关系。既重视继承原有教材的精华，又注重吸收当今涉农企业管理实践中的新经验、新成果——体现农业特色。
　　 尝试创新。一是体系新颖。力图从企业战略、企业资源、企业运营、企业发展等方面，对现代农业企业经营管理的构架体系进行重新设计，以适应加强和改进农业企业管理的客观需要。二是内容新颖。强化大农业观念，为农业企业经营管理赋予新的内容。三是形式新颖。充分地运用数据图表、经济模型、实际案例等，以启发学生创新思维——体现时代特色。
　　 此外，本教材还特别注意处理好与《管理学原理》、《会计学原理》、《市场营销》等有关课程的关系。避免重复，以相互协调，配套使用。
　　 基于上述思想，本教材增设了农户家庭经营管理、农场管理、农业产业化经营管理、农业科技园区企业化管理，以及农业企业组织创新等新章节，分析了不同农业经营主体的经营方式和管理模式，使农业企业经营管理学的研究对象更加明确化、实体化；突出了种植业、养殖业、农产品力。工企业、绿色食品开发与生产，以及工厂化农业生产过程的组织管理，分析了不同农业企业的经营管理特点，使农业企业经营管理学的研究内容更力。具体化、丰富化；克服了要素管理的局限性，对人力、物力、财力、技术等经营资源赋予了新的内涵，强化了大资源观念，突出了技术资源对农业企业持续发展的作用；重视科学决策，从经营战略的高度，突出了风险预测及管理的重要性，以适应农业企业提高市场竞争力的客观要求。总之，本书不仅在框架体系上有所创新，而且对各章节的内容也都进行了不同程度的更新和充实。
　　 本书由6篇23章构成。第一篇总论，用以介绍现代企业制度、农业企业的组织类型与经营形式，阐述经营管理的内涵和农业企业经营管理学的产生、发展，以及研究对象、内容与方法；第二篇经营谋划，阐述农业的经营战略、经营决策、经营计划、经营风险及其防范：第三篇资源管理，阐述企业’中的人、财、物、资金、技术等资源要素管理；第四篇生产管理，阐明农业企业生产经营项目选择、组合的原理和方法，以及种、养、加等企业的生产管理的特点和方法；第五篇分类管理，旨在应用经营管理的基本原理与方法：论述在市场经济条件下农户家庭经营管理、农场经营管理、农业产业化经营管理、农业科技园区运作管理等内容。第六篇营运分析，主要阐述农业企业成本、利润管理及经营效益分析的基本原理与方法。
　　 以撰写的章节为序，本书编写成员的分工是：第一章刘维忠(新疆农业大学)，第二章张俊飙(华中农业大学)，第三章齐振宏(华中农业大学)，第四章、第六章蔡根女(华中农业大学)，第五章孙亚苑(西南农业大学)，第七章、第二十二章郑少红(福建农业大学)，第八章阮文彪(安徽农业大学)，第九章胡新(湖南农业大学)，第十章江占民、田淑敏(北京农学院)，第十一章肖飞(湖北农学院)，第十二章涂维亮(湖北农学院)，第十三章陆新文(安徽农业大学)，第十四章、第二十一章吴一平(河南农业大学)，第十五章李万明(新疆石河子大学)，第十六章、第十七章佟国光(吉林农业大学)，第十八章张义珍(河北农业大学)。第十九章刘洪(新疆石河子大学)，第二十章郭树华(河北农业大学)，第二十三章江占民、刘芳(北京农学院)。全书由蔡根女担任主编，吴一平、张义珍担任副主编；华中农业大学杨名远教授担任本书的主审。
　　 本书的编写参考并汲取了近几年出版的教材的一些成果。在编写过程中，还得到了高等教育出版社孙乃彬同志的帮助，以及各参编单位的大力支持。在此，一并表示真诚的谢意。
　　 由于编者水平有限，书中有不当甚至错误之处，恳请读者批评指正。
　　 编著者
　　 2002年11月
　　

  本文关键词：农业企业经营管理，由笔耕文化传播整理发布。