氯吡脲对草莓安全与品质的影响研究
发布时间：2021-08-17 07:56
为了明确在草莓上安全施用氯吡脲的参考临界浓度及其对草莓产量和品质的影响,采用不同浓度的氯吡脲处理,以草莓中氯吡脲残留量、果实重量、可溶性固形物和可滴定酸含量为指标筛选氯吡脲使用的最佳质量浓度。实验首先建立了高效液相色谱-串联质谱快速检测草莓中氯吡脲残留的方法;再通过田间试验以甜查理草莓为试验对象,设置9个不同浓度的氯吡脲处理,在草莓成熟期检测并分析氯吡脲对草莓安全与品质的影响。结果表明,氯吡脲施药浓度与残留量呈正相关,40.0 mg/L为氯吡脲影响草莓质量安全的参考临界浓度;草莓单果质量和固酸比与氯吡脲施药浓度无明显线性关系;5.0 mg/L氯吡脲处理下的草莓单果质量最大为17.7 g,固酸比最高为12.7。综合评估了氯吡脲对草莓安全性、产量和品质的影响,提出了氯吡脲在甜查理草莓上使用的最佳质量浓度为5.0 mg/L,在盛花期后7d喷施。
【文章来源】：农产品质量与安全. 2020,(03)
【文章页数】：5 页
【部分图文】：
0.1 mg/L氯吡脲在不同色谱柱下的色谱图
在草莓上使用氯吡脲的主要作用是提高坐果率和促进果实膨大，因此单果质量是评价草莓品质的一项重要指标。不同浓度氯吡脲处理下的草莓营养成分含量检测结果见表3，可以看出，5.0 mg/L氯吡脲处理下的草莓单果质量最大为17.7 g，这说明在0～40.0 mg/L内氯吡脲施药浓度的提高与草莓单果质量的增加无显著相关性。与对照相比，经氯吡脲处理的草莓果实中可溶性固形物含量显著提高；可滴定酸无显著差异。固酸比是影响草莓口感的重要指标，固酸比越高，草莓口感越甜，5.0mg/L氯吡脲处理下的草莓果实固酸比最高为12.7，显著高于其他处理和对照。三、结论
基质效应是指样品中除目标分析物以外的其他成分对待测物测定值的影响[14]。在质谱分析中主要由基质成分和目标化合物在电喷雾离子源进行离子化时相互竞争造成，包括基质增强效应和基质抑制效应。试验时配制了一系列浓度的基质和溶剂标准溶液，采用基质匹配标样线性的斜率与溶剂标样的线性斜率之比来评价基质效应，当斜率之比<1时，为基质抑制效应，当斜率之比>1时，为基质增强效应。由表2中结果可以看出，存在较强的基质抑制效应。目前公认的消除或减弱基质效应的方法主要有基质匹配标样校正法、内标法、稀释法和统计学校正法，本研究采用空白基质提取液匹配标准溶液外标法进行定量。（四）线性范围、检出限及定量限
【参考文献】：
期刊论文
[1]Florisil分散固相萃取-HPLC法测定猕猴桃中氯吡脲的残留[J]. 赵治兵,刘志刚,谢国芳,李莹,刘永玲,马立志. 食品科技. 2018(05)
[2]氯吡脲对草莓空心与畸形的影响[J]. 苍涛,宋雯,赵学平,吴长兴,吴声敢,陈丽萍,徐明飞,赵慧宇,王强. 浙江农业学报. 2017(09)
[3]QuEChERS/HPLC/DAD法同时检测果蔬中多种植物激素残留[J]. 朱松,袁晓晴,戴军,陈尚卫. 分析测试学报. 2017(04)
[4]采前CPPU处理对采后草莓品质及残留量的影响[J]. 郭琳琳,张桂兰,黄玉南,谢汉忠. 北方园艺. 2017(03)
[5]QuEChERS高效液相色谱-串联质谱法测定多种水果中的6种植物生长调节剂的残留量[J]. 周鸿艳,黄方取,刘洋,王勇跃. 中国卫生检验杂志. 2016(13)
[6]草莓中氯吡脲的残留动态研究及安全性评价[J]. 林涛,樊建麟,杨东顺,邹艳红,刘兴勇,李彦刚,刘宏程. 江西农业大学学报. 2016(03)
[7]Florisil分散固相萃取-HPLC-MS/MS联用法测定果蔬中氯吡脲的残留[J]. 张燕,舒平,徐幸,阚海勋,狄家卫. 食品科学. 2016(06)
[8]高效液相色谱-串联质谱同时测定草莓、杨梅中20种植物生长调节剂残留[J]. 虞淼,吴淑春. 食品科学. 2015(24)
[9]高效液相色谱-串联质谱法测定草莓中5种植物生长调节剂[J]. 宫萍,孟慧琴,刘靖靖. 食品安全质量检测学报. 2014(12)
[10]液相色谱-四极杆飞行时间质谱法快速测定草莓中6种植物生长调节剂的残留量[J]. 刘靖靖,宫萍,张晓梅,王建华,王境堂. 色谱. 2012(10)
本文编号：3347385
【文章来源】：农产品质量与安全. 2020,(03)
【文章页数】：5 页
【部分图文】：
0.1 mg/L氯吡脲在不同色谱柱下的色谱图
在草莓上使用氯吡脲的主要作用是提高坐果率和促进果实膨大，因此单果质量是评价草莓品质的一项重要指标。不同浓度氯吡脲处理下的草莓营养成分含量检测结果见表3，可以看出，5.0 mg/L氯吡脲处理下的草莓单果质量最大为17.7 g，这说明在0～40.0 mg/L内氯吡脲施药浓度的提高与草莓单果质量的增加无显著相关性。与对照相比，经氯吡脲处理的草莓果实中可溶性固形物含量显著提高；可滴定酸无显著差异。固酸比是影响草莓口感的重要指标，固酸比越高，草莓口感越甜，5.0mg/L氯吡脲处理下的草莓果实固酸比最高为12.7，显著高于其他处理和对照。三、结论
基质效应是指样品中除目标分析物以外的其他成分对待测物测定值的影响[14]。在质谱分析中主要由基质成分和目标化合物在电喷雾离子源进行离子化时相互竞争造成，包括基质增强效应和基质抑制效应。试验时配制了一系列浓度的基质和溶剂标准溶液，采用基质匹配标样线性的斜率与溶剂标样的线性斜率之比来评价基质效应，当斜率之比<1时，为基质抑制效应，当斜率之比>1时，为基质增强效应。由表2中结果可以看出，存在较强的基质抑制效应。目前公认的消除或减弱基质效应的方法主要有基质匹配标样校正法、内标法、稀释法和统计学校正法，本研究采用空白基质提取液匹配标准溶液外标法进行定量。（四）线性范围、检出限及定量限
【参考文献】：
期刊论文
[1]Florisil分散固相萃取-HPLC法测定猕猴桃中氯吡脲的残留[J]. 赵治兵,刘志刚,谢国芳,李莹,刘永玲,马立志. 食品科技. 2018(05)
[2]氯吡脲对草莓空心与畸形的影响[J]. 苍涛,宋雯,赵学平,吴长兴,吴声敢,陈丽萍,徐明飞,赵慧宇,王强. 浙江农业学报. 2017(09)
[3]QuEChERS/HPLC/DAD法同时检测果蔬中多种植物激素残留[J]. 朱松,袁晓晴,戴军,陈尚卫. 分析测试学报. 2017(04)
[4]采前CPPU处理对采后草莓品质及残留量的影响[J]. 郭琳琳,张桂兰,黄玉南,谢汉忠. 北方园艺. 2017(03)
[5]QuEChERS高效液相色谱-串联质谱法测定多种水果中的6种植物生长调节剂的残留量[J]. 周鸿艳,黄方取,刘洋,王勇跃. 中国卫生检验杂志. 2016(13)
[6]草莓中氯吡脲的残留动态研究及安全性评价[J]. 林涛,樊建麟,杨东顺,邹艳红,刘兴勇,李彦刚,刘宏程. 江西农业大学学报. 2016(03)
[7]Florisil分散固相萃取-HPLC-MS/MS联用法测定果蔬中氯吡脲的残留[J]. 张燕,舒平,徐幸,阚海勋,狄家卫. 食品科学. 2016(06)
[8]高效液相色谱-串联质谱同时测定草莓、杨梅中20种植物生长调节剂残留[J]. 虞淼,吴淑春. 食品科学. 2015(24)
[9]高效液相色谱-串联质谱法测定草莓中5种植物生长调节剂[J]. 宫萍,孟慧琴,刘靖靖. 食品安全质量检测学报. 2014(12)
[10]液相色谱-四极杆飞行时间质谱法快速测定草莓中6种植物生长调节剂的残留量[J]. 刘靖靖,宫萍,张晓梅,王建华,王境堂. 色谱. 2012(10)
本文编号：3347385
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