毕节市产大白菜农药残留及摄入风险评估

发布时间：2021-08-23 13:32

　　为掌握毕节市产大白菜农药残留情况及评价其摄入风险,于2019年度在毕节市七星关区、大方县和黔西县3个大白菜主产区抽检90个样品,进行百菌清等35个农药残留检测,按《GB 2763—2019食品中农药最大残留限量》标准判定农药残留情况,采用危害物风险系数法和食品安全指数法评估其摄入风险。结果表明:在毕节市产90个大白菜样品中有18个样品检出农药残留,检出率为20%,但均未超标;检出甲氰菊酯、氯氰菊酯、敌敌畏、百菌清、溴氰菊酯、氰戊菊酯、三唑酮、三唑磷、水胺硫磷、氯氟氰菊酯等10种农药的残留量在0.043 0～1.403 0mg/kg,风险系数均为1.1,为低度风险;食品安全指数及平均值均小于1,安全状态均为可接受。 

【文章来源】：农技服务. 2020,37(05)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 材料
    1.2 方法
        1.2.1 农药测定
        1.2.2 风险评估
2 结果与分析
    2.1 大白菜农药残留情况
    2.2 大白菜农药残留风险评估
        2.2.1 风险系数
        2.2.2 安全指数
3 小结


【参考文献】：
期刊论文
[1]遵义市辣椒农药残留与风险评估[J]. 朱红,陈敏,潘义宾.  农技服务. 2019(10)
[2]黔西北气候特征及其对旅游发展的影响[J]. 吴姗,姚浪,王丽媛,赵春霞.  中国科技信息. 2017(02)
[3]食品安全指数法评估西南地区食用菌中农药残留风险[J]. 兰珊珊,林涛,林昕,杨芳,杜丽娟,刘宏程.  江苏农业学报. 2014(01)
[4]基于食品安全指数法评估重庆市蔬菜中农药残留的风险[J]. 柴勇,杨俊英,李燕,刘吉振,康月琼,熊英.  西南农业学报. 2010(01)



本文编号：3357960