《辐照食品及其安全性》书评

发布时间：2017-05-09 10:09

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【摘要】：
【作者单位】：
【关键词】： 辐照食品 食品安全性 卫生安全性 食品辐照技术 毒理学 消费者 食品企业 书评 研究结果 研究现状
【分类号】：TS201.6
【正文快照】： 什么叫辐照食品?辐照食品安全卫生吗?人们常常发出这样的疑问。有的甚至对辐照食品望而生畏,谈“辐”色变。为了消除人们对辐照食品的疑虑和误解,推动食品辐照技术的发展,由哈益明教授编著的反映了当前辐照食品国内外研究和发展的现状的《辐照食品及其安全性》一书,2006年7月

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本文编号：352289