食品包装内容的经典专业讲述——国家级“十一五”、农业部“十二五”规划教材《食品包装学》书评

发布时间：2017-05-12 02:03

  本文关键词：食品包装内容的经典专业讲述——国家级“十一五”、农业部“十二五”规划教材《食品包装学》书评，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：正食品包装是以食品为核心的系统工程,涉及食品科学、包装材料、技术装备、标准法规、质量控制及包装设计等相关知识领域和技术问题。食品作为日常流通消费的商品,其营养和风味极其重要,但又极易腐败变质。包装作为食品的保护手段,必须保证食品作为商品在其贮运流通过程中的安全品质;包装作为商品的组成部分,对提高商品价值、企业形象和竞争力起着越来越显著的作用。
【作者单位】： 中国农业出版社;
【关键词】： 食品包装学;保护手段;腐败变质;企业形象;食品科学;著名专家教授;天津科技大学;国家级规划;质量控制;西南大学;
【分类号】：TS206-5
【正文快照】： 食品包装是以食品为核心的系统工程,涉及食品科学、包装材料、技术装备、标准法规、质量控制及包装设计等相关知识领域和技术问题。食品作为日常流通消费的商品,其营养和风味极其重要,但又极易腐败变质。包装作为食品的保护手段,必须保证食品作为商品在其贮运流通过程中的安全

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本文编号：358518