书评：介绍一本肉品学方面的专著──《畜禽肉品学》

发布时间：2017-08-17 19:29

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【分类号】：S8
【正文快照】： 书评：介绍一本肉品学方面的专著──《畜禽肉品学》由山东科学出版社出版的《畜禽肉品学》系由孙玉民、罗明教授主编，组织跨省区２０位从事动物生产、肉品品质研究、肉品加工利用和肉品卫生检验等多学科教学、科研、生产单位的专家编著完成的。该书获得“泰山科技专著出版

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本文编号：690693