一部对食品生产经营单位如何预防“病从口入”具有指导意义的书——评《食源性传染病防治手册》

发布时间：2017-09-14 18:16

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【摘要】：正 《食源性传染病防治手册》是由3省的2个医学院校,2个地(市)级、5个县级卫生防疫站的中、高级职称业务技术人员共同编著的一部对食源性传染病进行综合防治的专著,由南海出版公司正式出版发行。该书主要阐述了食源性传染病在人体内发生、发展与转归的原因和规律,是研究防治、控制传播的一部专著。对食源性传染病的预防具有重要的指导意义。其在肝炎等防治方面吸收了国内外最新学术理论,做到了科学性与艺术性的有机结
【关键词】： 指导意义 食源性传染病 食品生产 病从口入 经营单位 病防治 县级卫生防疫站 科学性与艺术性 医学院校 综合防治
【分类号】：R-5
【正文快照】： (食源性传染病防治手册)是由3省的2个医学院校,2个地(市)级、5个县级卫生防疫站的中、高级职称业务技术人员共同编著的一部对食源性传染病进行综合防治的专著,由南海出版公司正式出版发行。 该书主耍阐述了食源性传染病在人体内发生、发展与转归的原因和规律,是研究防治、控

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