基于全产业链的内蒙古农蓄产品流通组织体系研究

第一章  绪论

1.1 研究背景与研究意义

1.1.1 研究背景

农业的发展在整个国民经济中占有举足轻重的地位，农畜产品在消费中的地位同样不可忽视，在我国居民消费总量中，70%以上是各种农畜产品。随着人们生活质量的不断提高，农畜产品在消费中的地位日益上升，因此消费者对于农畜产品在品种、安全等各个方面的要求也随之增高。在全产业链视角下农畜产品流通是从农畜产品生产到消费的过程，它传递市场供求信息，实现农畜产品价值，促进农业资源的整合与产业结构的调整，关系着农民与消费者的利益。

内蒙古自治区是全国净调出粮食的五个省区之一，同时也是我国 13 个粮食主产省区之一的省份，每年平均超过 200 亿斤商品粮提供给国家，农民人均储粮和人均占有粮食在全国居于前列。2013 年，内蒙古地区粮食出产量达到 554.6 亿斤，连续十年产量大丰收，粮食总产量排全国第 10 位,增长率排全国第一。内蒙古自治区不仅是我国重要的粮食、蔬菜生产基地每年将近有 1 亿亩左右农作物播种面积，同时也是最大的牧区，羊、牛、猪等牲畜存栏量超过 1 亿只(头)，农畜产品远销国外市场。但是随着内蒙古农畜产品的产量大幅度提高，农畜产品的品种不断丰富，农畜产品出现结构性过剩和相对过剩，农畜产品销售难的问题日益严重，农民常常处于增产不增收的窘境。这种状况是由于农畜产品流通环节出现了问题，是现有农畜产品流通组织体系存在的缺陷造成的。目前，内蒙古地区农畜产品流通组织效率低下，市场信息滞后，各个流通主体组织化程度低，缺乏有效竞争与合作，流通环节冗长，各个环节之间缺乏有效整合，导致流通成本过高。内蒙古地区相对滞后的农畜产品流通组织体系与内蒙古地区农业市场经济的快速发展不协调，使得内蒙古地区农业经济的发展因流通组织体系不完善受到影响。

近些年来，农畜产品流通领域得到政府热切关注，已成为现阶段“三农”问题的重点。2010 年，中央农村工作会议中提出：“十二五”期间要积极对市场进行调控，大力改进农产品流通现状，确保农产品流通渠道的畅通，建立高效率、低成本的农产品流通网络，为农畜产品价格稳定建立良好的环境。2011 年度，政府工作报告中指出：为实现农畜产品绿色渠道畅通，积极建设农产品流通体系，积极实现“农超对接”。2012 年中央一号文件提出：农产品流通体系的创新应当从以下几个方面着手，积极建立全产业链一体化、灵活多样的农畜产品产销模式，努力提高农畜产品流通效率，缩减冗长的流通环节，减少流通费用、降低流通成本等。2013 年度中央一号文件提出：以“提高农产品流通效率，完善农产品市场调控，提升食品安全水平”为工作重点，，为重要农产品供给提供强有力的保障机制，同时文件也强调农产品流通体系的发展与完善。对加快发展现代农业、增强农村发展活力具有重要作用。

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1.2 研究内容与研究方法

1.2.1 研究内容

论文以内蒙古农畜产品流通组织体系为研究对象，分为七个部分进行系统研究：

第一章绪论，论文从研究背景和研究意义着手，逐步介绍研究内容与研究方法，对国内外相关研究成果分析阐述，概括出论文的研究思路以及创新之处。

第二章农畜产品流通组织体系的理论基础，本章是本论文研究的理论基础，首先对农畜产品、全产业链、农畜产品流通组织、农畜产品流通组织体系等概念进行解释，之后对相关理论进行综述，形成基本的理论框架。

第三章对国内外的农产品流通组织体系经验借鉴，首先分析了北美，欧盟，东亚以及我国台湾和新疆的农畜产品流通组织体系以及其特点，其次强调了国内外农畜产品组织流通体系对内蒙古农畜产品组织流通体系的启示与借鉴。

第四章基于全产业链内蒙古农畜产品流通组织体系现状，该部分从内蒙古农畜产品流通组织体系的主体、客体、载体入手分析了内蒙古农畜产品流通组织体系的现状。

第五章运用多元线性回归分析对内蒙古农畜产品流通力影响因素进行实证分析，分析出影响内蒙古农畜畜产品流通组织体系的相关因素以及存在问题，并得出相关结论给出相关建议。

第六章基于全产业链的内蒙古农畜产品流通组织体系建议，基于全产业链的内蒙古应构建专业合作社驱动模式、龙头企业主导模式、物流中心主导模式、连锁超市拉动模式这四种流通模式，最后提出完善内蒙古农畜产品组织体系的保障措施。

第七章研究结论与展望。

在对内蒙古农畜产品流通组织体系研究中“内蒙古农畜产品流通组织体系问题的提出、分析、以及问题的解决及保障措施”是论文的研究思路。通过对国内外相关文献以及研究成果的收集查阅，结合内蒙古农畜产品流通组织体系的实际现状进行分析的基础上提出相关建议，思路如下图所示：

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第二章  农畜产品流通组织体系的理论基础

2.1 相关概念界定

2.1.1 全产业链

为形成社会化大生产，产业链将不同的产业联系到一起，而全产业链是产业链的发展结果。相比产业链，全产业链注重对产业优化整合，其核心组织通过对上游到下游的整个产业链进行规划，最大限度降低成本，提高整体产业链效率，从而获取更多利益的 过程。

农业全产业链主要是指“让消费者作为导向，从农业产业链源头做起，由田间到餐桌的，经过种植和采购、贸易及物流、食品原料和饲料原料的加工、养殖屠宰、食品加工、分销及物流、品牌推广、食品销售等每一个环节，实现食品安全可追溯，形成安全、营养、健康的食品供应全过程。”②在全产业链当中产业链的首尾两端：上游的种植业、养殖业和下游的销售营销环节是其最重要的环节。由于当今我国农业发展出现“下游竞争非常激烈，上游没有竞争”的情况，使得上游的原材料供给更加重要。在全产业链的下游环节中，由于大量产业资本进入粮食加工、粮食农畜产品交易行业导致该行业产能过剩，而在全产业链上游中农畜产品的生产受到自然条件或行业壁垒的限制，没有形成太大的竞争力度，这就会出现原材料供不应求的现象，尤其是绿色的、安全的、无机的农产品原材料都会在市场上大卖。因此，这就会驱使农业龙头企业向上游发展， 使得企业获得一定的原材料储备，在与供应商合作时拥有价格上话语权。全产业链将上游产业和下游产业连接成为一个利益共同体，这种情况下有利于通过市场机制和企业营销计划，将产业链末端消费需求以及反馈到产业链前端，企业通过纵向一体化与横向一体化，将产业链中的资源更好优化配置，全产业链中各个环节应以市场和消费者的需求为导向，以提高最终产品或服务的附加值。

论文中的农畜产品流通体系主要是指农畜产品从生产领域流向消费领域的过程中采用不同的流通组织方式，其中包括参与主体、渠道结构、成员之间的关系，以及使用的流通技术等各个要素，这些涉及流通的各个要素相互作用、相互联系从而构成一个有机整体，而对其建设过程主要是对整个农畜产品流通网络进行组织规划。现代的农畜产品流通体系主要是建立在现代高新技术基础上，利用现代化组织方式，为农产品流通提供服务的统称，是现代的流通网络信息体系，主体市场具有多样性，制度规则更加健全。

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2.2相关理论基础

2.2.1 流通理论

在对农畜产品流通组织体系的研究中应当以流通理论研究为基础的。流通理论在马克思主义经济学中占有重要地位，马克思在《资本论》中提到社会再生产是生产和流通过程的统一，同时还指出社会再生产过程包括四个要素，分别指生产、分配、交换（流通）、消费，其中流通（交换）在整个社会再生产过程中是不可或缺的组成要素。若生产过程不能高效快速地转入流通过程，那么生产将面临困境。马克思在《资本论》中指出“流通过程是产品从生产到消费的移动过程与实现过程的统一，其中包括产品在空间和时间上的移动与个别劳动到社会劳动的转化。这个过程在不同程度上都是由资产阶级经济学分析的四要素：生产、分配、交换和消费相互作用形成的。这种动态分析法下的流通过程与生产过程是纵坐标与横坐标的关系。”

流通的概念包括狭义和广义两个方面，前者主要是指商品流通；而后者则是指以价值形式表现的社会再生产的过程，论文探讨的是前者。因此，可以说“流通是指在实体经济范畴内，由商品流通直接引起或由商品流通派生并直接为其服务的商流、物流、信息流和资金流的总和或总称。”

在我国与流通理论的相关文献是从“无流通论”到“轻流通论”到“一般流通论”再到“流通先导产业论”现在到“流通基础产业论”，这种流通理论基础具有中国特色，流通业受到各个产业的重视位。

在流通产业基础论中提出：为满足基础产业的需求，流通产业应具备社会化、贡献率、就业比、关联度和不可替代性等特点，流通产业是商业社会发展的基础。因此，内蒙古农畜产品流通组织体系的研究应当以流通理论为理论指导，积极探寻新的流通模式，以解决农畜产品在流通过程中销售渠道不畅、流通的中间环节较多等问题，进一步促进内蒙古农畜产品流通模式的快速发展，促进产业的快速升级，找到符合内蒙古农畜产品实际发展情况的流通模式。

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第三章国内外农畜产品流通组织体系经验借鉴 ................ 13

3.1 国外农畜产品流通组织体系经验借鉴 ................ 13

3.1.1 北美农畜产品流通组织体系的经验 ............ 13

3.1.2 西欧农畜产品流通组织体系的经验 ............... 14

3.1.3 东亚农畜产品流通组织体系的经验 ............. 15

第四章基于全产业链内蒙古农畜产品流通组织体系现状 ...................... 19

4.1 内蒙古农畜产品流通组织主体现状 ............. 19 

4.1.1 内蒙古农畜产品流通主体中农户现状 ............ 20

4.1.2 内蒙古农畜产品流通主体中农民专业合作社现状 ................ 20

4.1.3 内蒙古农畜产品流通主体中农畜产品加工企业现状 .............. 21

第五章内蒙古农畜产品流通组织体系影响因素实证分析 ...................... 28

5.1 指标的选择与数据来源 ............ 28

5.1.1 指标的选择 ......... 28

5.1.2 数据来源 ............. 28

第六章  基于全产业链的内蒙古农畜产品流通组织体系建议

内蒙古农畜产品流通组织体系是一个非常复杂的系统，连接农畜产品的生产与消费。在这个系统中包含各个子系统以及组织节点，彼此之间相互联系、相互影响，任何一个子系统或组织节点对农畜产品的流通效率都会产生影响。从内蒙古农畜产品流通组织体系的现状和实证进行分析，对其出现的问题进行分析得出以下建议。

6.1 基于全产业链的内蒙古流通体系建议

基于全产业链的内蒙古流通体系主要以核心组织为中心对其他各个流通节点进行整合，对流通体系整体进行整合优化实现自身产业链的延伸和对接。郭崇义、庞毅（2009）对农畜产品的规模与价格这两种指标进行阐述，得出当流通主体数量大、价格低时，流通实力比较强，反之则实力比较弱；而对于价格数量都大或者价格数量都小时其流通实力在两者之间。因此，为加强对整个产业链的控制，核心组织应当积极整合信息流、物流、资金流的协调能力。为提高产业链运行效率，降低成本，应积极协调产业链中的各个参与者的行为。能够整合产业链的核心组织包括专业合作社、龙头企业、批发市场、连锁超市等，可以通过对生产、流通环节进行投资的方式对产业链进行整合，运用资本纽带或者通过契约联盟建立完全一体化的产业链。

农民专业合作社是农民增产增收的重要组织载体，实力较强的农业合作社可以筹措建立配送中心负责向零售网点和零售终端配送合作社自己的农产品，这不仅延伸了产业链，为构建一体化流通体系奠定基础。农业合作社在整合产业链中起到非常重要的作用，可以使产业链获得更强的竞争优势。大力发展专业合作组织可以优化内蒙古农畜产品流通组织体系，提高农户在交易过程中的话语权，使农民不再单独与收购方接触，合作社负责农畜产品的销售，加强对市场的掌控。

以龙头企业为核心整合全产业链，建立纵向一体化的流通体系，并向全产业链的两端进行拓展延伸。龙头企业作为中间媒介对接生产基地与连锁超市。为了更好的与上游专业合作社进行对接，应当积极建立农畜产品生产基地，进行规模化生产，并对农畜产品深加工；而下游对接批发市场、连锁超市，积极建立纵向一体化体系。

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第七章  研究结论

近些年来，我国针对内蒙古自治区农畜产品流通组织体系的研究比较少，与农畜产品流通组织相关的研究主要是集中在农畜产品流通模式、流通组织等方面，仅仅是针对农畜产品流通组织体系其中的某一环节或者相关的子系统进行分析研究，对农畜产品流通组织体系缺乏全面系统的研究，而基于全产业链下的农畜产品流通组织体系的研究更是少之又少。论文基于全产业链对内蒙古自治区的农畜产品流通组织体系进行研究，对全产业链下的农畜产品流通组织体系进行清晰界定，对国内外农畜产品流通组织体系相关研究成果进行总结、借鉴，在此基础上分析内蒙古农畜产品流通组织体系现状与存在的问题。通过多元回归分析对内蒙古自治区农畜产品流通体系影响因素进行研究，找出主要影响流通组织体系效率的相关因素，从而有方向性的提高流通组织体系效率。经过综合分析，提出相关的建议政策和保障措施解决内蒙古农畜产品流通组织体系中存在的问题。以下是论文的研究结论：

1.目前，我国对农畜产品流通的研究主要集中在某一环节或者相关的子系统，很少从整体和系统的角度出发对农畜产品进行研究分析，这样就是研究成果比较分散，彼此之间缺乏联系，因此在对内蒙古农畜产品流通组织体系进行分析时，看到的问题比较浅显，对农畜产品流通组织体系缺乏深层剖析。在今后对农畜产品流通组织体系的分析中应当从整体出发，对其进行系统分析，从而更好的提出解决措施。

2.通过对国内外的农畜产品流通组织体系进行对比分析，在与内蒙古农畜产品流通组织体系进行对比分析，可以总结出对内蒙古农畜产品流通的启示：在流通主体方面，流通主体组织化程度比较高；农畜产品流通渠道方面，应当减少流通环节，健全法律法规；在交易方式中，应当促进交易方式多元化发展；不断完善其农畜产品的批发市场从而保证流通的顺畅，提高流通效率；完善信息服务体系，强化信息服务体系的功能；完善监督管理机制，加强法制建设等。

3.当前，内蒙古自治区农畜产业经营的矛盾逐渐由生产领域转向流通领域，农畜产品在流通中面临“贱卖、贵买”和“产业链两端诉苦、中间喊冤”的困境，同时农畜产品质量安全事故也成为农畜产品流通体系中不可忽视的问题。基于全产业链的流通组织体系是在经济不断发展、农业产业升级这一大背景下提出的一种新兴理念。

4.内蒙古农畜产品流通组织体系是一个非常复杂的系统，连接农畜产品的生产与消费，在这个系统包含各个子系统相互之间有联系、有影响，任何一个子系统对农畜产品的流通效率都会产生影响，为建立高效的农畜产品流通组织体系，就应当基于全产业链对内蒙古现有农畜产品流通组织体系进行分析，指出问题从而更好的优化其组织体系。

参考文献（略）