广西绿源养殖有限公司林下养鸡项目风险管理研究

第一章绪论

1.1研究背景

项目风险管理己成为很多项目开在展中必须进行的一个很重要的环节,很多项目都引入了项目风险管理。风险管理能够有效的预防及化解项目在开展过程中面临的风险,为项目的顺利进行提供有效的保证。但是项目风险管理多数是运巧在一些大型工业工程里,在农业领域运用比较少,特别是把该管理思想运用到林下养鸡项目则更少。从2010年开始在广西林下养鸡规模在不段扩大,国内外肉鸡生产已由着重追求数量转向追求质量的方向发展。鸡肉的安全、风味和品质成了生产和市场发展的主流,国内外市场对优质鸡肉的需求快速增加。2014年我国出口日本的优质肉鸡售价达5000美元/吨,而普通肉鸡仅1700—1800美元/吨。我国优质的±鸡售价40—45元/千克,普通肉鸡售价仅20元/千克。全国各地优质鸡的售价均比普通肉鸡高50%—100%。优质肉鸡的消费量呈快速上升趋势,市场前景看好。林下养鸡模式是优质肉鸡的一种重要提供渠道,很多公司纷纷到农村,充分利用农村的资源优势,通过"公司+农户"的发展模式搞林下养鸡。林下养鸡可充分利用林地资源,实现资源共享、优势互补、化碳循环、协调发展,对提高林地生产力、增加农民收入、巩固建设成果、促进农业农村经济可持续发展具有重要意义。但是在林下养殖过程中,很多风险应运而生,有养殖风险、市场风险、环境破坏风险等,这些风险直接影响了林下养鸡模式的发展。

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1.2研究目的与意义

广西山多地少,俗话说"靠山吃山,靠水吃水",广西各地紛纷开展"基地+农户"的林下养鸡项目。林下养鸡是一项新生产业,它可以充分利用土地资源,发挥林阴优势,进行立体复合种养,大力促进了农村产业经济的发展、增加了农民的收入。已经有学者对这一项目开展了的研究,但是目前的研究主要集中在对项目的经济效益方面的研究,基本没有研究者把林下养鸡项目面临的风险作为研究的对象,对株下养鸡项目面临的风险进行针对性研究具有积极的作用:

(1)有利于增强公司和养殖户的风险意识,提高其对项目的风险识别能力。一般说来,养殖业受自然环境、气候条件、养殖条件、候鸟迁徙、员工操作、饲料来源等方面的影响,存在比较多的不确定性,容易产生风险,只有増强风险防范意识,才能増强风险防范和识别能力。

(2)有利于提高公司和养殖户的经济效应。

(3)有利于促进整个产业的良性发展,同时为社会提供优质禽产品。

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第二章绿源公司林下养鸡项目风险管理研究的理论基础

2.1项目风险定义与特性

2.1.1项目风险的定义

项目风险指项目在发展过程中出现了一些没有预计的因素,导致项目的某个目标如进度、费用、质量等发展的结果与项目预先设定的值出现偏差,给项目蒙受损失。如在林下养鸡项目中,饲养周期要比圈养周期长,要达到5个月才能出栏,养殖户为了缩短养殖周期,在饲养过程中増加精饲料的比例,鸡是快长了,但是却影响了鸡的品质,失却了林下鸡特有的口感,对项目产品的质量造成不好的影响,势必会影响整个项目的开展。

2.1.2项目风险的特性

(1)普遍性和客观性。普遍性指风险是无处不在的,存在于项目开展的全过程中。项目风险的客观性指风险是实实在在存在的,不管人们是否预测到,风险都会发生。基于风险的这一特征,要求在项目管理过程必须正视风险的存在,不要回避风险,它是无法避免的,只有提前做好措施,当风险发生时,把它对项目的影响降低到最小。如在林下养鸡项目中,禽病的发生是不可避免的,不管提前做了多少准备。大批量的养殖,特别是在林下送样的环境中养殖,要想百分之百保证禽病不发生,保证每只鸡都能苗壮成长,基本是不可能的,禽病的风险在林下养鸡项目中是客观存在的,只能正视这一风险,尽量降低风险给项目带来的不利影响。

(2)项目风险在时间、空间及影响程度上具有不确定性。人们对事物的认识有限,不能准确预测风险什么时候发生、在哪发生、发生对项目具有多大程度影响。如在林下养鸡项目中,自然灾难风险的发生是不可预测的,什么时候会发生泥石流,什么时候会发生狂风暴雨都是不可预测的。

(3)破坏性。风险的发生往往会对项目的开展带来不利影响,有时影响是全面的,有时影响是局部的,这就是为什么要研究项目风险的原因,人们希望能找到有效的方法,把风险对项目的负面影响降低到最小。在林下养鸡项目中,任何一个风险的发生都会影响到项目的顺利开展,如环境破坏风险会导致周边居民的投诉,产品质量风险会导致商品鸡失去竞争力。

(4)项目风险具有多变性。项目风险的特性不是一尘不变的,万事万物都具有普遍聪系性,当风险相关因素发生变化之后,风险也会发生变化,表现出与之前不一样的特性。例如一个操作细节没有做到位,都可能使风险因素发生变动。这要求在研究项目风险时,要以灵活的思维来的处理问题,避免僵硬化。

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2.2.1项目风检识别的基本理论

2.2.1.1风险识别的定义

所谓项目风险识别就是分析项目在整个运行期间可能会面临的风险,分析风险的来源,风险要素发生的概率、影响的程度及影响的范围。对项目风险识别是项育风险管理的第一步,只有识别出潜在的风险,才能为下一步评估风险、控制风险做好准备。风险识别包括对可控风险的识别,如产品质量风险、成本风险、人事风险等,也包括对不可控风险的识别,如自然灾害风险、市场风险、政治风险等。

2.2.1.2风险识别的内容

①识别风险类型及分析每种风险的特点

这是项目风险识别的第一步,项目管理者只有知道项目在实施过程种存在哪些风险及每种风险的特点,才能对症下药,控制风险。因此在项目识别时要全面分析影响项目开展的各种因素,把风险找出来,分析其特征,罗列清单。

②识别风险的主要来源

只有识别清楚各个项目风险的来源,才能从源头尽量控制风险的发生,防止风险的蔓延。

⑤预测风险可能会引起的后果

每一类型的风险发生对项目的影响程度是不一样的,这些风险对项目影晌有多严重,危害在哪里,在项目识别的时候要做一个定性分析,为防范做好准备。

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第三章绿源公司林下养鸡项目风险要素识别及评估..............13

3.1绿源公司林下养鸡项目概况..............13

3.1.1绿源公司概况.............13

3.1.2绿源公司林下养鸡项目概况...........14

第四章绿源公司林下养鸡项目的风险控制.............24

4.1风险控制管理策略..............24

4.1.1成立风险管理部门.............24

第五章总结与展望..............29

5.1研究总结...............29

5.2研究的展望..............29

第四章绿源公司林下养鸡项目的风险控制

4.1风险控制管理策略

4.1.1成立风险管理部门

公司内部应成立专门负责风险管理的部门,机构负责建义风险识别、评估、监控体系,并对制定的方案进行监督实施,在实施中发现问题要及时纠正,完善方案。该部门具体的工作是收集信息,分析信息,预测潜在的风险,制定操作手册,一个好的操作手册能把很多潜在的风险化解在萌芽中。

4.1.2建立风险预普系统

风检预警系统能时时监控风险要素的变化,一旦风险要素变化偏离预先设定的范围,系统会发出警报,从而可在风险发生前采取指施,避免风险的发生或减少风险的破坏程度。一套好的风险预警系统对项目风险的管理具有重要意义。公司风险控制部门应针对林下养鸡项目实际情况,综合考虑每个风险要素的特征,为公司林下养鸡项目量身定制一套风险预警系统,让项目管理者及时知道风险要素变动的情况,为决策提供参考依据。

4.1.3建立风险补偿机制

养殖业是一个高风险的行业,养殖周期比较长,各种不可预测的风险在养殖过程中都会出现,为了保证公司及养殖户的利益,让项目能够顺利实施,公司应建立风险补偿化制,公司拿出一部分钱,另外从养殖户出栏的商品鸡利涧中每羽扣除0.5元作为风险基金,在发生重大风险给养殖户带来巨大损失时,养殖户可以向风险基金申请补偿。除公司和养殖户参与到风险补偿机制建设中外,还需要政府和商业保险化构一起参与。商业保险公司应开发专门针对林下养鸡项目的保险产品,政府应该对类保险实施保费补贴政策,鼓励养殖户积极购买,提高对风险的防范能力。

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第五章总结与展望

5.1研究总结

(1)林下养鸡项目风险无处不在。在项目实施的过程中的,会出现各种风险,如违约风险、管理风险、禽病风险、环境污染风险等,其中禽病风险发生的概率最大,自然灾害风险破坏性最大。

(2)林下养鸡项目风险是可预测可防范的。公司与养殖户么间一定要经常沟通,养殖户要及时把每天越到的问题报告公司,公司也要及时处理这些问题,把风险化解在萌芽状态,把风险的损失控制到最低,可使公司和养殖户实现双赢。

(3)达到了预期的研究目的。广西绿源养殖有限公司林下养鸡项替即结合了当地的资源优势,又满足了市场的需求,是一个能带动当地农民发家致富的好项目。通过本文的研究有利于增强公司和养殖户的风险意识,提高其对项目的风险识别能力。有利于促进整个林下养鸡产业的良性发展,同时为狂会提供优质禽产品。

(4)研究的创新点。本文的研究既结合了广西山多地少的地理特征,又从人们对健康绿色食品需求不断増强出发,把项目管理理论引入到林下养鸡项目韦,用项目风险评估方法,分析林下养鸡项目的潜在风险,构建了一个林下养鸡项目风险控制的范式,为林下养鸡项目的健康发展提供风险防范的参考,为养殖户的可持续性致富提供帮助。

参考文献（略）