工作记忆对食物线索注意偏向的影响

发布时间：2016-07-10 07:56

引言

早期的一些关于食物线索的研究表明，食物线索可以刺激个体的进食欲望以及随后的进食行为。这些影响食物摄入的感觉线索包括外形、口感、气味、色泽、质地、温度等，其中味觉是影响食物摄入的一个最重要的因素以。但是，大部分时候与食物有关的第一感觉是通过视觉获得的，对这些食物视觉线索的注意可以促进唾液和与消化有关的其他调节肋的分泌，增加进食的主观欲望，并激活大脑相关的活动区域。早期对动物的实验研究发现，一个熟悉的食物线索的暴露可引起动物的摄食行为，甚至在不存在营养需求的情况下也会出现相似反应以。人类对食物线索也会出现一些生理以及心理上的反应。有研究发现，给被试呈现食物线索后，被试会做出一些进食行为前的准备反应，如唾液分泌增加、心跳加速、血压升高以及胃部活动增强等生理性的反应以。因此，个体面对食物线索时，首先，对食物或食物图片等食物线索的注意会促进唾液的分泌；其次，对食物线索的注意会促进血液中膀岛素的升高。因为唾液中含有大量的酶，送些酶是营养物质完成胃部消化之前所必须的，同时因为膜岛素可以帮助人们调节血糖含量，而进食后血糖含量会升高，族岛素的升高会对人体起到保护作用。因此，对食物线索的注意会增强个体的饥饿感，促进食欲从而增加食物的摄入量。

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第二章问题提出

2.1限制性饮食者对食物线索的注意偏向

近年来，关于不同个体对食物线索的注意偏向的研究很多，有些研究者针对以往研究结果的不一致，开始关注不同个体对食物线索注意偏向的具体成分。探讨了在高热量食物刺激呈现500ms状态下，限制性饮食者对食物线索的注意偏向成分，结果发现限制性饮食者对食物线索的注意偏向表现为注意的警惕和回避而不是脱离困难。运用视觉点探测范式的变式在高、低热量食物刺激呈现500ms状态下，发现失败的限制性饮食者对高、低热量食物图片均存在注意的回避。以运用点探测任务证明了对食物渴求的注意偏向的存在并进一步分析了注意偏向的成分是注意的脱离困难。对大量相关研究做的元分析只发现饮食失调患者存在对高热量食物词语和图片的注意回避，但没有发现限制性饮食者明确的注意偏向成分，这可能是由于相关研究相对较少，因此对食物线索注意偏向成分的研究还有待进一步证明。

2.2限制性饮食者对食物线秦的注意偏向的机制

近年来，有关工作记忆对注意偏向的影响引发了大量的研究。以以的研究发现工作记忆会影响搜索任务中视觉注意的分配，并且与非食物线索相比，食物线索的影响作用更大。与非限制性饮食者相比，肥胖者和限制性饮食者表现出更高的食物先占观念。因此我们假设限制性饮食者对食物线索的注意偏向部分受他们对食物的先占观念的影响，即他们在工作记忆中保持了与食物相关的信息，从而将注意分配到环境中与食物相关的刺激上。因此，我们的实验二的目的就是在实验一己经证明非限制性饮食者对食物线索不存在明显的注意偏向的基础上，非限制性饮食者为被试，通过要求这些非限制性饮食者在工作记忆中保持与食物相关的线索这种类似于对食物存在先占观念的方法来验证他们是否对食物线索存在注意偏向，探讨限工作记忆对限制性饮食者对食物线索注意偏向的影响。

第三章实验一：不同个体对食物线索注意偏向的实验研究.........14

3.1目的......14
3.2方法......14
3.3结果......16
第四章实验二：工作记忆对食物线索注意偏向影响的实验研究......21
4.1目的......21
4.2方法......21
4.3结果......23
第五章实验三：工作记化对食物线索注意偏向影响机制的实验研究......27
5.1目的......27
5.2方法......27
5.3结果......28

第六章综合讨论

6.1成功的限制性饮食者和失败的限制性饮食者对食物线索的不同注意偏向

关于限制性饮食者注意偏向的研究很多，但是研究结果却有很大的不同，，其中一个主要原因是很少有研究将限制性饮食者区分为成功的限制性饮食者和失败的限制性饮食者，而这两种不同的限制性饮食者对食物线索的注意偏向不同，失败的限制性饮食者对食物线索表现出注意脱离困难，表现为不一致条件时的反应时慢于中性条件时的反应时，而成功的限制性饮食者则恰好相反，在不一致时的反应时快于中性条件时的反应时，表现出对食物线索的注意回避，如果没有分别对两者不同的限制性饮食者对食物线索的注意偏向成分进行研究，不同被试的反应时会进行中和，掩蔽不同限制性饮食者的真正注意偏向成分。在实际生活中，限制性饮食者希望通过限制自己的进食量达到拴制体重的目的，对于成功的限制性饮食者来说，食物线索是作为一种威胁性信息存在的，这些线索会威胁到自己控制体重的目标，因此成功的限制性饮食者在注意探测任务中，如果探测目标与非食物线索同时出现时，被试的反应速度比干扰项目与食物线索同时出现时的反应速度慢，采取对食物线索主动回避的策略。

6.2工作记忆对注意偏向的影响

实验一证明非限制性饮食者对食物线索不存在明显的注意偏向，因此实验二和实验三在实验一的基础上，选用非限制性饮食者作为被试，从工作记忆的角度，探讨了限制性饮食者对食物线索注意偏向的机制。实验二的结果证明，工作记忆会影响个体的注意偏向，要求非限制性饮食者在工作记忆中保存食物线索后，这些非限制性饮食者在完成注意点探测任务时，对与工作记忆内容一致的探测任务的反应时明显快于中性和不一致时的反应时，表现出对食物线索明显的自动化偏向。但是，当只要求被试注意这些食物线索而不要求被试记忆这些线索时，被试对食物线索的自动化法意倫向消失，这与以往的一些研究结果一致。

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第七章结论

综上所述，本研究的结论主要如下：第一，不同的个体对食物线索的法意偏向不同，具体表现为非限制性饮食者对食物线索不存在明显的注意偏向，成功的限制饮食者对食物线索表现出明显的注意回避，失败的限制性饮食者对食物线索表现出明显的注意脱离困难；第二，工作记坛可以自上而下地促进非限制性饮食者将注意偏向与工作记忆保存的食物线索相关的项目；第三，短时工作记忆可以自上而下地促进非限制性饮食者将注意自动偏向与工作记忆保存的食物线索相关的项目，长时工作记忆可以自上而下地调节非限制饮食者对食物线索采取策略化的注意偏向。未来的研究可以将视觉点探测任务与眼动实验以及ERP相结合，将注意偏向的时间因素及被试人格特征考虑进来，综合探讨限制性饮食者失败背后的机制，为临床心理学以及也理咨询与治疗提供理论依据。

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参考文献（略）

本文编号：68297