辛烯基琥珀酸淀粉钠价格 品牌：大丰收 西安 规格:食品级 含量99

发布时间：2016-05-20 17:01

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含 量：99 产品规格：食品级

品 牌：大丰收 产 地：西安

产品包装：25公斤 价 格：45元/公斤

辛烯基琥珀酸淀粉钠 具有稳定性能的乳胶体。辛烯基具有疏水亲油性，用作乳浊液稳定剂，可代替阿拉伯胶。辛烯基琥珀酸淀粉钠
    以特种淀粉为原料，经过聚合、酶解而成的一种新型乳化剂，俗称纯胶，简称SSOS。我国在1997年正式批准该产品为食品乳化剂，2001年卫生部又公告扩大其使用范围不受限制，并且列入GB2760，使用量按实际需要添加。毒性：ADI值不作特殊规定（WHO/FAO，1994）。产品法定编码：INS1450、E1450、CAS【66829-29-6】。产品质量指标：可参照FAO/WHO1990和CAS1991。
    产品特性：
    （1）水包油型的乳化剂，流散性好，没有配伍禁忌，易于混合，冷水中可溶解，溶液呈透明状，耐酸、碱、热。
    （2）能调节乳液的粘度、降低表面张力，既可与淀粉形成稳定的体系、防止淀粉老化和硬结，又可预防蛋白质凝聚和冷、热引起的变性。
    应用功能：
    （1）食品乳化剂，能耐酸：
    目前常用的乳化剂几乎不耐酸，一旦乳化体系稍微变稀，绝大部分酸性液态乳制品及乳饮料都会出现脂肪上浮，因此，尤其适用于酸奶、果乳、酸奶油、酸性乳饮料、耐酸植脂末（奶精）等的乳化，建议用量为0.05-0.1%。
    也适用于各种中性乳饮料的乳化，形成的产品口感特别爽滑，味道纯正，如乳饮料、液态奶、植物蛋白饮料、维生素悬浮液、含脂饮料等，还可用于烘焙食品的乳化及沙拉酱、调味汁、肉汁、奶茶、方便油膏调料和其它酱料、饮料混浊剂等的乳化。
    形成的产品特别适用于UHT超高温杀菌，该类乳化剂的热渗透力强。
    据研究：加入0.1-0.5%到面粉中能增强面筋弹性而替代溴酸钾、到肉浆中可以明显增强肉浆的弹性、持水性和粘性。
    （2）替代酪元酸钠：
    价廉、性能好，且不含过敏源，安全。形成的产品口感油滑。即使在低温储存时，黏度也很稳定。尤其适用咖啡伴侣、粉末油脂、植物（鲜）奶油、乳酪、蛋黄酱、炼乳等，建议添加量0.1-0.3%。
    据研究，替代50%的酪元酸钠制作的低脂干奶酪质量基本没区别。
    （3）微胶囊壁材，替代阿拉伯胶：
    主要用于包埋维生素、EPA/DHA/AA、鱼油、调味油、骨肉汤、辅酶Q制剂、天然色素、香精香料、特种植物和微生物油脂等制成水溶性粉末。来源可靠、安全、稳定。建议添加量2.5%-20%。
    （4）增香、留香、矫味作用：
    既能保香护香、增强某些食品自有的特殊风味，又能掩盖一些不良风味如涩味、苦味、腥味等。也可替代明胶及各种植物蜡用于糖果、瓜子等的上光、披膜，安全、可靠。
    （5）药品、化妆品、牙膏、涂料、纺织、造纸、农药等行业中的应用：
    作为片剂的基质载体、粘合剂、崩解剂、助流剂,能赋予药片良好的水中可分散性；也是口服乳的良好乳化剂；建议添加量为1.0-5.0%。作为药品微胶囊劈材，包埋某些特种成分。
    也可用在乳胶涂料中,可提高涂料的光泽度，增加粘结强度；能与水、醋酸乙烯酯和其它配料混和得到的乳胶用于粘合石膏剂中,不仅黏合力强,而且无毒性。

西安大丰收生物科技有限公司是一家专业从事增稠剂。甜味剂生产与销售批发的企业，，公司主要销售木糖醇、海藻糖、乳糖、低聚果糖、阿斯巴甜、瓜尔豆胶、海藻酸钠。结冷胶、可得然胶等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展，目前主导产品增稠剂销售规模在全国摇摇领先。产品畅销全国各地，并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。 本公司历来重视经营管理工作的标准化建设，并取得了不凡的成绩。率先在全国同行业中实施并通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMO IP认证。标准化的管理、标准化的经营，给公司带来的是曜曜生辉的奖杯，公司先后荣获““全国食品行业优秀企业”、“全国食品安全示范单位”、“全国发酵行业循环经济试点企业”、“中国驰名商标”、“陕西名牌”、“陕西省免检产品”、“国家级新产品”等殊荣。 我们的口号:世界之品牌。中国之骄傲 品质第一，诚信为本；竭力满足广大客户朋友的切实需求，为大家提供最优质的产品和最称心的服务，让本公司成为广大客户工作与生活中的好伙伴! 我们的目标：打造中国第一品牌，引领行业发展。凭借大丰收人的诚信、拼搏、勤奋、创新以及对本公司优秀产品不可磨灭的热情，坚信大丰收公司的发展一定会更上一层楼，成为本领域中最有影响力的企业之一！

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本文编号：47639