优质食用型马铃薯新品种华颂3号特性鉴定

发布时间：2021-11-16 12:01

　　为改善福建等南方冬作马铃薯品种结构单一的现状,本研究以马铃薯新品种华颂3号为试验材料,福建马铃薯主栽品种紫花851为对照,2016—2018年在福建省内5个县市（福州、莆田、厦门、漳州、龙岩）进行2年多点品种区域性试验。结果表明,华颂3号叶片绿色,茎绿色,薯型为长椭圆型,薯皮黄色光滑,薯肉黄色,芽眼浅,与紫花851（ck）相比,出苗率高、生育期短、生长势强;2年平均鲜薯产量为2 454.14 kg·（667 m²）^-1,比ck增产12.85%,商品薯率达92.11%。薯块品质方面,蛋白质含量为5.29%,比ck高0.16%;鲜薯中Vc含量为25.95 mg·（100 g）^-1,比ck高2.51 mg·（100 g）^-1;还原糖含量为0.26%,比ck低0.69%。此外,与ck相比,华颂3号薯块食味品质好。2018年通过农村农业部非主要农作物品种登记[GPD马铃薯（2018）150117]。综上所述,华颂3号鉴定为高产优质的新品种,可作为优质食用型品种在福建等南方冬作区推广种植。 

【文章来源】：种子. 2020,39(10)北大核心

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【部分图文】：

华颂3号与ck SPAD值动态比较

图1 华颂3号与ck SPAD值动态比较表3 华颂3号的产量表现 年度 试验点 鲜薯产量/[kg·(667 m2)-1] 比ck±/% 华颂3号 紫花851(ck) 2016—2017 福州 2 928.83 2 488.83 17.68 莆田 2 031.67 2 340.67 -13.20 漳州 1 545.00 1 088.33 41.96 龙岩 2 573.00 2 257.67 13.97 厦门 2 969.00 2 025.00 46.62 平均 2 409.50 2 040.10 18.11 2017—2018 福州 3 008.00 2 979.00 0.97 莆田 2 951.33 2 595.33 13.72 漳州 1 682.83 1 418.50 18.63 龙岩 1 735.00 2 329.33 -25.52 厦门 3 116.67 2 225.00 40.08 平均 2 498.77 2 309.43 8.20 2年平均 2 454.14 2 174.77 12.85

蒸煮是马铃薯鲜薯食用最简单、应用最广泛的加工方式。对蒸煮马铃薯口味感官要求一般为:口味香甜、软硬适中、粉质感强、黏性小[15]。因此,本试验主要从马铃薯煮熟后风味、硬度、黏度、粉质感和咀嚼性等5个方面进行评分。由图3可知,华颂3号煮熟后肉色为淡黄色,香味浓郁,油润度高于对照且硬度较对照软,香嫩可口,口感较面,食后无不适感,食味好。综上所述,华颂3号食味好,非常适宜作为食用型品种。3 结论与讨论

【参考文献】：
期刊论文
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[3]防治我国北方一季作区马铃薯主要病害的高效药剂筛选[J]. 路粉,王会君,孟润杰,吴杰,赵建江,毕秋艳,韩秀英,王文桥.  河北农业科学. 2018(03)
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[5]干旱区不同覆膜方式对‘青薯9号’集雨保墒效果及产量的影响[J]. 武汉军,姚文涛,郭美玲,王芳萍.  中国马铃薯. 2018(02)
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本文编号：3498847