我国主栽棉花品种棉籽质量分析

发布时间：2022-02-09 05:28

　　通过对全国棉花主栽品种棉籽原料进行营养组分及抗营养因子进行测定分析,掌握我国棉籽原料的质量现状,为未来的棉籽质量评价及多用途开发提供数据支撑。以采集于我国棉花主产区涵盖127个棉花主栽品种的178个棉籽样本为试验对象,利用气相色谱法分析其脂肪酸组成和含量差异,探究脂肪酸组成与棉花品种和产地之间的内在联系;利用高效液相色谱法分析测定棉籽中17种氨基酸的含量以及棉籽中抗营养因子棉酚的含量。结果表明,陆地棉棉仁中总脂肪酸含量在16.2%～34.9%,平均为25.0%,脂肪酸组成以不饱和脂肪酸为主,抗营养因子环式脂肪酸平均含量为0.59%;陆地棉棉仁中总氨基酸平均含量为38.26%,以谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸为主,其中必需氨基酸占29.6%;陆地棉棉仁中游离棉酚的质量分数为0.11%～0.92%,总棉酚含量为0.24%～1.64%,右旋棉酚多于左旋棉酚,海岛棉棉仁中游离棉酚含量比陆地棉要高。 

【文章来源】：中国棉花. 2020,47(07)

【文章页数】：6 页

【部分图文】：

不同省区陆地棉棉仁中总脂肪酸含量的箱线图

经分析主栽棉花棉籽中的环式脂肪酸主要包括苹婆酸（C19:1）、二氢苹婆酸（C19:0）、锦葵酸，毒性方面苹婆酸大于锦葵酸。由表2可知，陆地棉棉仁中环式脂肪酸（苹婆酸和二氢苹婆酸）含量在0.35%～1.10%，平均含量仅为0.59%。如果动物长期食用含有环丙烯脂肪酸的棉籽，会出现生理紊乱，像鸡蛋粉白化、产蛋率下降，母鸡性成熟的推迟以及牛肉肉质硬化等现象[23]，因此造成畜牧产品质量下降，带来很大的经济损失。借助于基因工程手段，可使环式脂肪酸含量降到低于0.1%的安全水平[24]。2.2 氨基酸的分析

127个棉花品种中棉籽仁的棉酚含量

【参考文献】：
期刊论文
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博士论文
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本文编号：3616452