二倍体马铃薯绿原酸的提取与光谱测定分析

发布时间：2024-10-04 19:32

　　 马铃薯营养成分全面、营养结构合理、易于消化吸收,是我国第四大粮食作物。马铃薯中富含绿原酸等酚类物质,具有抗氧化、抗病、抗癌、降脂等多种保健作用。鉴于绿原酸与马铃薯风味、营养及抗性品质密不可分,系统测定分析马铃薯不同组织中的绿原酸含量及分布规律将为改良作物品质提供理论依据和借鉴。马铃薯普通栽培种是同源四倍体,应用杂交育种的方法改良品种比较困难,而二倍体马铃薯比四倍体马铃薯遗传背景简单,在育种和基因组研究方面更具优势。采用二倍体马铃薯自然变异群体（C系列）和自交分离F2群体（151系列和RH系列）为实验材料,利用紫外-可见光分光光度计（UV-VIS）对不同组织中绿原酸含量进行测定计算,并采用SPSS16.0对绿原酸测定结果进行统计分析。结果表明,在所选取的131个样本中, C系列马铃薯叶片绿原酸含量明显高于151系列和RH系列, C系列马铃薯叶片绿原酸含量最高为12 022.25 mg·kg^-1 FW, 151系列马铃薯叶片绿原酸含量最高为7 685.41 mg·kg^-1 FW, RH系列马铃薯叶片绿原酸含量最高为5 486.46 mg·kg

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【文章目录】：
引 言
1 实验部分
    1.1 材料
    1.2 绿原酸的提取
    1.3 绿原酸的测定与分析
2 结果与讨论
3 结 论



本文编号：4007057