荔枝果皮花色苷生物合成及调控机理研究进展

发布时间：2021-08-03 04:34

　　荔枝是无患子科荔枝属的亚热带常绿果树,具有很高的商业价值。荔枝果皮色泽由多种色素决定,是影响消费者需求的重要品质性状。果实着色是花色苷积累的结果,荔枝果皮花色苷的生物合成是一个复杂的过程,主要由遗传背景决定,同时受内外环境影响。本文重点介绍荔枝果皮花色苷的生物合成途径,从外界环境、生理生化以及分子生物学等方面,对花色苷积累的调控机制进行综述,并展望该领域的研究方向,为提升荔枝果实的色泽品质提供重要参考。 

【文章来源】：热带作物学报. 2020,41(10)北大核心CSCD

【文章页数】：7 页

【部分图文】：

花色苷生物合成途径

不同矿质元素对果实着色影响不同，不同的施肥技术也会对果实着色产生不同效果，常见矿质元素如N、P、K、Ca、Mg等对荔枝果皮着色具有重要作用。N、P是植物细胞中许多重要化合物的组成成分，其中，N是叶绿素组成成分，在植物生理反应中起调节作用，研究表明，植物在N、P水平低时显示出低含量的叶绿素和高含量的花色苷[60]。在荔枝研究方面，周开兵等[61]通过叶面喷施P、K和Ca肥发现可以促进‘三月红’荔枝果皮着色；张锐[62]以‘三月红’‘白糖罂’分析果实发育中营养元素含量与果皮着色关系，发现果皮色素含量与果皮总钙含量密切相关，其中与花色苷含量呈正相关，与叶绿素含量呈负相关，说明果皮Ca是影响果皮红色发育的关键营养素；苏阳[11]通过比较荔枝着色不良品种和着色良好品种之间K、Ca、Mg含量的变化，发现全Ca含量与果皮内源激素含量具有显著相关性，而此前已有研究报道，激素是调节荔枝果皮花色苷代谢相关酶活性的重要因素[24]；高丹[63]在此基础上进一步得出结论，矿质元素可能是通过影响荔枝果皮内源激素含量，如脱落酸和乙烯，进而提高花色苷合成酶UFGT和叶绿素降解PAO（脱镁叶绿酸a氧化酶）的活性，最终促进荔枝果皮表现为红色。3.4 植物激素

【参考文献】：
期刊论文
[1]MBW复合体在植物花青素合成途径中的研究进展[J]. 高国应,伍小方,张大为,周定港,张凯旋,严明理.  生物技术通报. 2020(01)
[2]中国大陆荔枝产业发展现状、趋势与对策[J]. 齐文娥,陈厚彬,罗滔,宋凤仙.  广东农业科学. 2019(10)
[3]光照对荔枝果实着色和花色素苷生物合成影响的分子机制研究[J]. 魏永赞,胡福初,郑雪文,石胜友,董晨,王弋,李伟才.  园艺学报. 2017(07)
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[5]花色苷生理功能研究进展[J]. 徐贞贞,廖小军.  中国食物与营养. 2014(10)
[6]脱落酸和吡效隆对荔枝果皮着色的影响[J]. 魏永赞,张红娜,赖彪,黄旭明,胡桂兵,王惠聪.  果树学报. 2014(04)
[7]植物花色苷抗逆性作用研究进展[J]. 常仁杰,何勇,朱祝军.  北方园艺. 2013(09)
[8]荔枝类黄酮糖基转移酶（UFGT）基因的克隆及其原核表达研究[J]. 赵志常,胡福初,胡桂兵,王惠聪,杨转英,苏纯兰,李加强.  广西师范大学学报(自然科学版). 2011(04)
[9]果实花色苷的生物合成及调控[J]. 张庆田,艾军,李昌禹,许培磊,赵滢,张晓英.  特产研究. 2010(04)
[10]光、糖与激素影响植物花色素苷合成与积累的研究进展(综述)[J]. 程海燕,李德红.  亚热带植物科学. 2010(03)

博士论文
[1]荔枝果皮花色素苷生物合成关键调控因子的筛选及其功能验证[D]. 赖彪.华南农业大学 2016
[2]MYB对杨梅果实花青素苷合成的调控及其机制[D]. 牛姗姗.浙江大学 2011

硕士论文
[1]钾、钙和镁叶面营养对三月红荔枝果皮着色的调节效果及其分子生理成因[D]. 高丹.海南大学 2016
[2]荔枝果皮钾、钙和镁含量变化与着色发育的关系[D]. 苏阳.海南大学 2015
[3]荔枝果皮在着色发育过程中的钾、钙与镁含量变化及其对着色的影响[D]. 张锐.海南大学 2014
[4]荔枝果皮中花色苷的分离纯化、结构鉴定及其抗氧化活性[D]. 何会.华中农业大学 2009
[5]植物生长调节剂、糖、光质对红地球葡萄果实品质的影响[D]. 雷鸣.安徽农业大学 2008



本文编号：3318941