不同透光率纸袋对红肉桃果皮色泽及类胡萝卜素组分的影响

发布时间：2021-08-24 22:33

　　为了研究不同透光纸袋处理后对红肉桃果皮色泽与类胡萝卜素组分及其含量的变化,以红肉桃品种半斤桃为试材,于盛花后40 d分别进行50%透光的黄色单层袋、0透光的外黄内黑双层袋处理,以不处理（100%透光）为对照。分别于盛花后71、82、90、95 d测定半斤桃果皮的色差及类胡萝卜素含量的变化。结果显示,在盛花后71 d,不同透光纸袋处理对果皮色差A、B、C、L、H值没有影响。盛花后82 d至果实成熟,不同透光纸袋处理对果皮色差A值的影响均呈逐渐降低的趋势,对果皮色差B、C、L、H值的影响均呈逐渐升高的趋势;但50%透光处理的果皮在盛花后82 d时的色差L值、果实成熟时的色差B值与对照组相比差异均不显著;0透光处理的果皮仅在盛花后82 d时的色差A值差异均不显著。随着果实的生长发育,不同透光纸袋处理与对照中的半斤桃果皮叶黄素、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素含量均呈逐渐降低的趋势,玉米黄素、β-隐黄质含量均呈先降后升的趋势。与对照相比,50%透光处理对盛花后71 d时果皮玉米黄素、β-隐黄质、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素含量均没有影响,但提高了果皮叶黄素含量。盛花后82 d至果实成熟,显著降低了玉米... 

【文章来源】：江苏农业科学. 2020,48(22)

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验材料
    1.2 试验方法
    1.3 测定指标
        1.3.1 果皮色差的测定
        1.3.2 果皮类胡萝卜素组分及其含量的测定
    1.4 数据处理
2 结果与分析
    2.1 不同透光率纸袋对半斤桃果实发育后期果皮色差的影响
    2.2 不同透光率纸袋对半斤桃果实发育后期果皮类胡萝卜素组分的影响
3 讨论与结论


【参考文献】：
期刊论文
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[3]套袋对油桃果皮色素和果实品质的影响[J]. 陈巍,黄品湖,郭秀珠,徐文荣,林绍生.  浙江农业科学. 2014(11)
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[6]桃果实类胡萝卜素测定方法的研究[J]. 颜少宾,张妤艳,马瑞娟,俞明亮.  果树学报. 2012(06)
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[8]桃三种肉色类型果实抗氧化因子的比较评价[J]. 沈志军,马瑞娟,俞明亮,许建兰,蔡志翔,倪林箭,颜少宾.  中国农业科学. 2012(11)
[9]套袋对桃果实品质形成和果皮色素变化规律的影响[J]. 陈栋,谢红江,李靖,孙淑霞,涂美艳,江国良.  西南农业学报. 2011(06)
[10]红肉桃果实发育过程中果肉色素含量的变化[J]. 许建兰,马瑞娟,俞明亮,沈志军,殷守防.  江苏农业学报. 2010(06)

博士论文
[1]李果实着色与花色素苷合成机理研究[D]. 张学英.浙江大学 2008

硕士论文
[1]桃果实中类胡萝卜素合成基因的克隆及其对蓝光的响应机制研究[D]. 梁敏华.上海海洋大学 2015



本文编号：3360841