生活方式与健康

生活方式与健康一书是由孟紫强编著，书中针对日常生活中经常接触的各种有毒有害因素对健康的危害及相关防护知识，以问答的形式进行深入浅出的介绍，内容涉及日常的：衣、食、住、行各个方面，，包括食品、图书信息

书 名: 生活方式与健康作者简介

孟紫强（1939—），男，山西临汾人，教授，博士生导师。主要研究方向为环境医学与毒理学。现任图书目录

食品中的天然毒素

1.食物中常见的天然毒素有哪些？

2.为什么发霉后的粮食不能食用？序言

随着经济的发展，生活的富裕，人们对生活质量的追求越来越高。然而，在尽情享受各种生活乐趣的时候，您是否想过看似正常的生活方式其实隐藏着许多危害健康的因素，它们正透过您的愉悦侵蚀着您的肌体。

在生活中有很多有毒有害的物质或因素往往不被人们所知，不经意中便对我们的身体造成伤害，等到发现健康出了问题已为时晚矣。要了解这些因子的危害和防护就要读很多医学和毒物学类的专业书，这需要花大量的时间，对于我们大多数人来讲是很困难的。然而，这些知识确与我们的生活及工作密不可分。为了解决这一矛盾、满足读者的要求，我们编写本书，就生活中经常接触到的、人们最关心的有毒有害因子提出问题，再以通俗的语言进行介绍，读者不必系统地学习有关教科书或专著便可直接了解自己最关心的问题，指导自己健康地生活。

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