盛唐女装服饰风格在洛阳“真不同”饭店工作人员服装设计中的应用研究

发布时间：2021-04-17 20:13

近年来,随着人们生活质量的不断提高,生活内容的不断丰富,观念的不断更新,返璞归真的乡土文化愈来愈受到重视,特别是传统的文化餐饮业已经成为文化产业中重要的一环。人们对饮食文化已经不再满足于单一的形式,餐饮环境、服务人员的形象、餐饮工作人员的服饰成为人们关注的一部分,影响着餐饮企业的品牌形象。笔者一直关注洛阳的老品牌—“真不同”饭店,该店是传承并创新盛唐水席文化的老字号唐风文化餐饮企业,有100多年的历史,他们根据其宫廷御宴的工艺,充分利用洛阳十三朝古都历史文化资源,形成独具一格的餐饮文化特色,加上饭店古色古香的仿唐装修与服务特色,给前来用餐的消费者及游客提供了独特的文化视觉和心理享受。本文在阐述盛唐女装风格的基础上,采用了实地考察和文献调研的方法对洛阳“真不同”饭店的背景、风格特征及工作人员服装现状进行了详细调研,总结出当前洛阳“真不同”饭店工作人员服饰存在的不足,结合盛唐女装华丽大气、热情开放的服饰风格,对洛阳“真不同”饭店服装设计提升进行可行性分析,进一步论述洛阳“真不同”饭店服装的设计原则、设计元素及设计方法。最后通过笔者的三个设计方案,付诸于实践并通过后期的分析得出适合洛阳“真不同”饭店员工服务人员的服饰设计方案,最后对定稿的款式进行制作提供课题研究支撑。通过本课题的设计实践,将盛唐女装服装风格与现代服装设计相结合,根据洛阳“真不同”饭店的特点,在提升洛阳“真不同”饭店服装需求问题的前提下,给人们带来视觉上的美感及精神文化上更高的满足感,也可以促进我国传统文化的传承及文化产业的发展,同时为文化餐饮服装设计提供一个有价值的案例。
【学位授予单位】：中原工学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：TS941.2

文章目录

摘要

Abstract

1. 绪论

1.1 课题研究的背景

1.2 课题研究的意义

1.2.1 弘扬发展中华传统文化

1.2.2 推动中国服装产业的发展

1.2.3 满足人们的审美、精神文化需求

1.3 课题研究的内容及方法

1.3.1 课题研究的内容

1.3.2 研究方法

1.4 课题研究综述

1.5 课题创新点

1.5.1 对盛唐女装情感化理念的认知

1.5.2 对盛唐女装服饰元素的创新

1.5.3 在传承的基础上创新

2. 盛唐女装服饰风格解析

2.1 盛唐时期的时代特征

2.2 盛唐女装的时代背景

2.2.1 盛唐女装形成的政治背景

2.2.2 盛唐女装形成的经济背景

2.2.3 盛唐女装形成的文化艺术背景

2.3 盛唐女装风格的审美特征

2.3.1 兼容并蓄

2.3.2 中西合璧

2.3.3 东服西渐

2.4 盛唐女装的审美特点

2.4.1 服饰造型设计

2.4.2 盛唐女装服饰色彩搭配

2.4.3 面料

2.4.4 唐朝服饰图纹装饰

2.5 盛唐女装风格在职业装应用中的现状调研

3. 洛阳“真不同”饭店服装现状调研分析

3.1 洛阳“真不同”饭店文化背景调研

3.1.1 洛阳“真不同”饭店的起源与历史

3.1.2 洛阳“真不同”饭店的精神文化

3.1.3 洛阳“真不同”饭店品牌定位及内涵

3.2 洛阳“真不同”饭店工作人员服装现状调研

3.2.1 工作人员服装现状调研

3.2.2 顾客对“真不同”饭店工作人员服装满意程度调研

3.2.3 总结

4.盛唐女装风格与“真不同”服装设计结合的可行性分析

4.1 基于消费者方面的需求

4.1.1 基于消费者的视觉需求

4.1.2 基于消费者的心理需求

4.2 基于洛阳“真不同”饭店需求方面

4.3 基于社会的需求方面

4.4 总结

5. 洛阳“真不同”饭店工作人员服装设计实践

5.1 洛阳“真不同”饭店工作人员服装的设计原则

5.1.1 标识性原则

5.1.2 审美性原则

5.1.3 功能性原则

5.2 洛阳“真不同”饭店工作人员服装设计的设计要素

5.2.1 款式设计

5.2.2 色彩搭配

5.2.3 图案设计

5.2.4 面料选用

5.3 总结

5.4 洛阳“真不同”饭店工作人员服装的设计应用实践

5.4.1 设计思路

5.4.2 设计定位

5.4.3 设计理念

5.4.4 设计方案

5.4.5 洛阳“真不同”饭店服装定稿系列及成衣展示

6.结论

参考文献

附录：（一）图片来源

附录：（二）调研问卷

附录：（三）研究生学习阶段发表论文和获奖

致谢

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