寻根素烧—食器造型设计及其品牌构建

发布时间：2020-03-22 22:03

【摘要】：常言道:民以食为天,食器作为日常生活中必不可少的日用器皿,与人们的日常生活紧密相联,纵观人类几千年的文明历史发展,食器已经不仅仅是盛放食物的器皿,食器造型中蕴含着中华传统民族的饮食文化,中华民族人民几千年的劳动智慧都涵盖在饮食文化中,在中国人的饮食观念里,讲究“色、香、味、皿、形、温”六要素,精美的食器是享受美食过程中另类的精神享受。日用器皿的设计随着社会的进步及饮食文化的发展,以设计出满足现代消费者心理需求的食器造型为主要目的。从新石器时代食器的兴起,到现代餐具设计的层出不穷,仰韶文化时期陶质食器作为最早的日常器皿,种类繁多,造型朴实,装饰精美,是远古时代的重要物质财产。“寻根素烧——食器造型设计及其品牌构建”课题研究,从仰韶文化时期的食器背景起源、造型设计、审美价值等角度入手,以食器造型设计为主,品牌形象架构为辅,并在此研究基础之上结合相关历史文献资料进行深入研究,以原始图形和符号语言为视觉形象,追求原始美的渴望,对仰韶文化进行全新的演绎创新,通过这一专题研究,完成平面视觉形象化到食器器皿制作。
【图文】：

图 1.1 仰韶文化人面鱼纹彩陶盘Figure 1.1 Yangshao culture human face fish pattern pottery plate图片来源于网络1.2 课题研究的目的饮食，是现代人生活中非常重要且不可或缺的日常活动，与饮食相匹配饮食器皿的使用，什么样的食物搭配什么样的器皿，本此课题借鉴仰韶文化食器造型样式，进行现代食器造型设计，通过落灰窑的烧制手法，以达到与文化时期陶质食器朴实的美感相契合，根据相关资料，整合大量的图片、数图表的对比分析，从平面视觉化到食器造型设计的整体品牌架构，通过食器本身的纯朴气息和低调、优雅，不可捉摸的艺术性去营造一种情趣和氛围，使用者通过器物外观感受其中蕴含的工艺与文化，享受幸福生活的同时，，在意间感受器物所给予的内心愉悦与慰藉，推进现代食器造型中功能美与形式发展。

图 1.2 研究思路框架Figure 1.2 Research Framework图片来源于作者绘制1.7 创新点与难点创新之处：在仰韶文化时期，出土了大量的原始器皿和装饰图案，笔者量出土的朴实器皿中清晰的看到，人类的造物思想与审美意识在不断的进步
【学位授予单位】：重庆大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：TS972.23

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本文编号：2595692