重庆市住宅厨房空气品质现状及改善措施

发布时间：2017-06-06 14:09

  本文关键词：重庆市住宅厨房空气品质现状及改善措施，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：随着物质生活水平的提高,居民越来越关注住宅室内空气品质。在住宅的几个功能房间中,厨房除了装修带来的污染外,还会因为烹饪产生油烟,是室内空气品质最差的房间。本文主要目的是了解重庆市住宅厨房的空气品质现状,找出存在的问题,设计对应的实验来改善。本课题的研究主要进行了以下工作。在重庆市主城区共发放1600多份问卷,获得有效问卷1390份。对问卷进行统计分析后得出:有73%的家庭对油烟机净化效果不满意;78.5%的厨房存在油烟倒灌、串味现象;接近一半的厨房有异味;超过80%的居民在装修完毕后不到半年的时间就搬进了新房,其中不到3个月就搬进的更是高达47.1%。重庆市住宅厨房存在的问题本质上是油烟排放与通风问题。在重庆市选择了50户住宅进行入户测试,所选住宅皆为入住半年以上的家庭。测试结果表明:所测用户基本不存在化学污染问题,仅有一个样本的厨房苯超标,客厅和卧室的化学污染物浓度全部达到标准;重庆市住宅冬季自然采光严重不足,卧室自然采光不达标率为95%,客厅自然采光不达标率为97.5%,厨房自然采光不达标率为100%;厨房噪声的超标率为67.5%,高于客厅和卧室;采用综合指数法对空气品质进行评价得出厨房的空气品质最差,卧室次之,客厅最优;厨房PM2.5污染比较严重。采用方差分析进行相关性分析后得出:厨房苯含量对空气净化器的使用表现出显著性差异;厨房TVOC含量对清洁剂的使用表现出显著性差异;厨房甲醛含量对绿色植物的使用表现出显著性差异;厨房PM2.5浓度对建筑物离公路的远近程度表现出显著性差异;烹饪活动会造成厨房PM2.5浓度暂时的升高,相关但不显著。通过大样本问卷和入户实测得出,重庆市住宅厨房存在油烟机排烟不力和通风较差问题。根据油烟机的使用习惯、厨房门窗的开关设计了通风实验。分别对各工况下污染物PM2.5和CO2浓度进行量化对比得出,烹饪时关闭厨房门、打开厨房窗户、提前开启延迟关闭吸油烟机是最优工况,能避免客厅受到烹饪的影响,同时厨房产生的污染物也能快速的被排到室外。本文还介绍了国内外厨房常见的其他通风改善措施,主要为增设补风系统和优化设计。
【关键词】：住宅厨房 空气品质 相关性分析 通风实验
【学位授予单位】：重庆大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：TU834
【目录】：

• 中文摘要3-4
• 英文摘要4-8
• 1 绪论8-14
• 1.1 研究背景和意义8-10
• 1.1.1 研究背景8-10
• 1.1.2 研究意义10
• 1.2 国内外研究现状10-11
• 1.3 研究目的、内容和技术路线11-14
• 1.3.1 研究目的和内容11-13
• 1.3.2 技术路线13-14
• 2 重庆市住宅厨房环境大样本问卷调查14-24
• 2.1 问卷编制14-15
• 2.2 问卷调查结果15-22
• 2.2.1 居住情况15-18
• 2.2.2 厨房现状18-22
• 2.3 本章小结22-24
• 3 重庆市住宅厨房实测调研24-48
• 3.1 测试方案24-33
• 3.1.1 测试参数24-26
• 3.1.2 测试仪器及方法26-31
• 3.1.3 测试对象31
• 3.1.4 入户问卷调查31
• 3.1.5 入户现场测试31-32
• 3.1.6 数据统计处理方法32-33
• 3.2 住宅厨房空气品质现状33-43
• 3.2.1 测试结果统计33-37
• 3.2.2 住宅厨房空气品质评价37-43
• 3.3 厨房污染物分布影响因素分析43-46
• 3.3.1 厨房污染物与日常行为习惯相关性分析43-45
• 3.3.2 厨房污染物与建筑物周边环境相关性分析45-46
• 3.4 本章小结46-48
• 4 厨房通风实验及结果分析48-62
• 4.1 实验目的和研究方法48-49
• 4.1.1 实验内容和方法48-49
• 4.1.2 实验设计工况及过程49
• 4.2 厨房与客厅pm2.5 浓度变化规律及结果分析49-56
• 4.2.1 厨房开关门对PM2.5 扩散的影响50-52
• 4.2.2 厨房开关窗对PM2.5 扩散的影响52-53
• 4.2.3 吸油烟机使用习惯对PM2.5 扩散的影响53-55
• 4.2.4 最优工况的选择55-56
• 4.3 厨房与客厅CO_2浓度变化规律及结果分析56-60
• 4.3.1 厨房开关门对CO_2扩散的影响56-58
• 4.3.2 厨房开关窗对CO_2扩散的影响58-59
• 4.3.3 吸油烟机使用习惯对CO_2扩散的影响59-60
• 4.3.4 最优工况的选择60
• 4.4 本章小结60-62
• 5 其他通风改善措施62-64
• 6 结论与展望64-66
• 6.1 结论64
• 6.2 展望64-66
• 致谢66-68
• 参考文献68-72
• 附录72-78
• A. 作者在攻读硕士学位期间参与的项目72
• B. 大样本问卷调查72-74
• C. 入户测试问卷（家长填写）74-76
• D. 入户测试（调查人员填写）76-78
• E. 实验记录表78

【参考文献】

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本文编号：426582