“食品微生物学”课程教学内容蕴含的辩证法思想探析

发布时间：2025-01-17 11:49

　　 本论文分析了食品微生物学教学内容中蕴含的辩证法思想。食品微生物与人类的关系体现了对立统一规律,单细胞微生物生长曲线体现了量变质变规律,菌种选育的技术发展体现了否定之否定规律,食品保藏体现了外因和内因的关系,微生物的共同特点和种类多样性体现了共性和个性的关系,而细菌的一般结构和特殊结构体现了结构与功能的关系。因此,食品微生物教学内容中蕴含着丰富的证法思想。恰当运用辩证法思想,有助于提高课堂教学效果。

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
一、引言
二、课程教学内容蕴含的辩证法思想
    （一）对立统一规律
    （二）量变质变规律
    （三）否定之否定规律
    （四）内因和外因
    （五）共性和个性
    （六）结构和功能
三、结论



本文编号：4028021