益生菌、肠道菌群与人体健康

发布时间：2018-07-21 14:16

【摘要】：肠道菌群与人体长期互作、共同进化,帮助宿主消化吸收食物中的营养物质、代谢宿主肠道中产生的有毒废物,同时产生人体必需的氨基酸、维生素、短链脂肪酸等功能物质为宿主所用。肠道菌群紊乱将导致诸如糖尿病、肠易激综合征等多种人体疾病的发生。因此,维护健康的肠道菌群平衡状态对维持机体健康十分关键。益生菌可以调节人体肠道菌群结构、抑制致病菌在肠道中的定殖,同时帮助宿主建立健康的肠黏膜保护层,增强肠道屏障作用,增强宿主的免疫系统。本文综述了乳酸菌、益生菌、人体肠道菌群的研究进展,论述了中国人群的肠道菌群特征,分析了基因型与饮食对肠道菌群的影响,指出了肠道菌群领域的研究热点及发展趋势。
[Abstract]:Intestinal flora and human body long-term interaction, co-evolution, help the host digest and absorb nutrients in food, metabolize the host intestinal tract produced toxic waste, and produce essential amino acids, vitamins, Short chain fatty acids and other functional substances are used by the host. Intestinal flora disorders will lead to many human diseases such as diabetes mellitus and irritable bowel syndrome. Therefore, the maintenance of healthy intestinal flora balance is very important to maintain the health of the body. Probiotics can regulate the structure of intestinal flora, inhibit the colonization of pathogenic bacteria in the intestinal tract, help the host to establish a healthy intestinal mucosal protective layer, enhance the intestinal barrier and enhance the host's immune system. This paper reviews the research progress of lactic acid bacteria, probiotics and human intestinal flora, discusses the characteristics of intestinal flora in Chinese population, and analyzes the effects of genotype and diet on intestinal flora. The research hotspot and development trend of intestinal flora were pointed out.
【作者单位】： 内蒙古农业大学;乳品生物技术与工程教育部重点实验室;
【分类号】：R37

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本文编号：2135792