双歧杆菌生理功能研究进展

发布时间：2017-10-12 07:42

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【摘要】：双歧杆菌是存在于人和动物肠道内重要的益生菌,它与机体的许多生理、病理现象密切相关,因此成为人体健康的重要指标之一。它在调节肠道菌群、降低人体胆固醇、抗肿瘤以及在延缓人体衰老等方面的生理功能,更成为各领域专家研究的热点。本文综述了双歧杆菌热点生理功能在国内外的研究进展及应用发展前景。
【作者单位】： 贵州大学化学与化工学院;贵州大学生命科学学院;贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室;
【关键词】： 双歧杆菌 益生菌 生理功能
【基金】：国家自然科学基金(31160002) 贵州大学研究生创新基金(研理工2013010)
【分类号】：R371
【正文快照】： 双歧杆菌(Bifidobacterium)是法国巴斯德研究院的Tissier在1899年首先在母乳喂养的健康婴儿粪便中发现并分离出来的专性厌氧菌。根据双歧杆菌独有的形态,Tissier命名为双歧芽孢杆菌,并于1924年设置了双歧杆菌属。Mitsuok等根据糖代谢和血清实验将双歧杆菌划分为16个种,随后又

【参考文献】

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本文编号：1017535