单核细胞增多性李斯特菌在体外模拟消化道环境中的抗性

发布时间：2017-12-22 00:24

  本文关键词：单核细胞增多性李斯特菌在体外模拟消化道环境中的抗性　出处：《微生物学报》2013年07期 　论文类型：期刊论文

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【摘要】：【目的】通过测定存活率及细胞内pH(pHi)变化,分析单核细胞增多性李斯特菌(单增李斯特菌)在体外模拟消化道中的抗性。【方法】模拟唾液、胃液和小肠液根据其主要组成成分配制,按试验设计顺次加入后获得模拟的消化道各段混合液(包括相应的pH及其可能的范围)。平板计数法测定单增李斯特菌在模拟消化液中的存活率,并用荧光比例成像显微镜(fluorescence ratio imaging microscopy,FRIM)测定细菌的pHi。【结果】单增李斯特菌在唾液中存活率90%;经pH≤3.0的胃液处理后,其在胃液和胃-肠混合液中的存活率低于0.05%;提高胃液pH至3.5,细菌存活率开始上升;在胃液pH 4.0时,两株单增李斯特菌在模拟胃肠液中存活率显著提高(11.2%-85.9%)。FRIM研究表明,单增李斯特菌在模拟唾液中的pHi与对照组相近。经过pH为3.5和4.0的胃液和胃-肠混合液处理后,pHi值仍维持在较高水平(7.75)。【结论】单增李斯特菌在经过pH≥3.5胃液后,能够维持菌体细胞内的pH稳态,且存活率较高,表明其细胞膜仍保持完整。
【作者单位】： 舟山出入境检验检疫局;
【基金】：国家自然科学基金青年基金(30700592) 浙江省自然科学基金(Y3110396)~~
【分类号】：R378
【正文快照】： 单核细胞增多性李斯特菌(简称单增李斯特菌)为重要的食源性病原菌,能引起人的败血症、脑炎、脑膜炎和胃肠炎,老人、儿童和免疫抑制人群最易感,孕妇感染后致流产[1]。2007年欧洲国家发生李斯特菌感染1554例,死亡率高达20%[2]。2012年9月美国11个州爆发李斯特菌疫情,可疑污染食

【参考文献】

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本文编号：1317756