高芥酸菜籽油诱导肝脏脂肪病变大鼠动物模型的建立及形成机制
发布时间：2022-10-30 12:47
本论文研究高芥酸菜籽油对大鼠肝脏脂肪酸代谢的影响,探讨芥酸对肝脏脂肪酸代谢的影响机制。实验使用健康雄性SD大鼠,用高芥酸菜籽油饲料饲喂四周后,解剖后取其肝脏进行一系列生理生化分析,以建立由高芥酸菜籽油诱导肝脏脂肪病变的SD大鼠模型。结果表明,与对照组相比,菜籽油实验组大鼠肝脏指数,最终体重和血清甘油三酯（Triglyceride,TG）水平显著增加,大鼠肝脏中有大量微泡状脂肪滴聚积,且肝脏甘油三酯、过氧化氢（Hydrogen peroxide,H2O2）、氧自由基（Hydrogen peroxide,ROS）、丙二醛水平极显著上升。与对照组相比,高芥酸菜籽油组大鼠肝脏中酰基辅酶A氧化酶活性极显著性增强,而过氧化氢酶活性并无明显变化;高芥酸菜籽油组的大鼠肝脏中腺嘌呤核糖核苷酸依赖的蛋白激酶（Adenosine 5’-monophosphate（AMP）-activated protein kinase,AMPK）（Thr172）和乙酰辅酶A羧化酶（Acetyl CoA carboxylase,ACC）（Ser79）的磷酸化水平显著低于对照组,P...
【文章页数】：51 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
1.1 菜籽油的重要性
1.2 菜籽油的脂肪酸组成
1.2.1 肝脏脂肪酸代谢
1.2.2 芥酸
1.3 菜籽油对肝脏脂肪酸代谢的研究进展
1.4 研究目的与意义
第二章 菜籽油诱导大鼠肝脏脂肪病变的模型
2.1 实验材料
2.1.1 实验饲料
2.1.2 实验动物
2.1.3 实验主要试剂
2.1.4 实验主要仪器
2.2 实验方法
2.2.1 建立大鼠模型
2.2.2 处理模型大鼠
2.2.3 甘油三酯的测定
2.2.4 血清总胆固醇的测定
2.2.5 肝脏微量丙二醛的测定
2.2.6 肝脏过氧化氢的测定
2.3 实验结果与分析
2.3.1 大鼠肝脏形态
2.3.2 大鼠肝脏病理切片
2.3.3 肝脏各项指标
2.4 本章结果
第三章 菜籽油诱导大鼠肝脏脂肪病变形成机制的初步探讨
3.1 实验材料
3.1.1 实验主要试剂
3.1.2 实验配方及主要溶剂
3.1.3 实验主要仪器
3.2 实验方法
3.2.1 肝脏过氧化氢酶的测定
3.2.2 肝脏组织蛋白质的提取
3.2.3 BCA蛋白浓度测定
3.2.4 酶活性的测定
3.2.5 肝脏脂肪酸代谢相关蛋白质磷酸化水平分析
3.2.6 肝脏组织RNA的提取
3.2.7 肝脏组织c DNA反转录
3.2.8 肝脏组织c DNA PCR
3.3 实验结果
3.3.1 BCA法蛋白质浓度的测定
3.3.2 酶活性的测定
3.3.3 肝脏脂肪酸代谢相关蛋白质磷酸化水平分析
3.3.4 肝脏过氧化物酶体生物合成相关基因表达水平分析
3.4 本章结果
第四章 结论与展望
4.1 主要结论
4.2 不足与展望
4.2.1 不足
4.2.2 展望
参考文献
附录A 攻读学位期间发表的论文与科研成果清单
致谢
【参考文献】：
期刊论文
[1]中国食用植物油消费现状[J]. 王瑞元. 黑龙江粮食. 2017(05)
[2]过氧化物酶体生物发生研究进展[J]. 孙艳,孙雪培,姜玲玲,石芸. 生物学杂志. 2015(02)
[3]糖尿病患者肝脏过氧化物酶体脂肪酸代谢变化的研究[J]. 程万里,岳巧莲,高娟梅,王岚,孙红霞,张玉清. 承德医学院学报. 2014(02)
[4]过氧化物酶体增殖物激活受体α的研究进展[J]. 张云,何秋霞,侯海荣,王希敏,刘可春. 现代生物医学进展. 2013(29)
[5]AMPK-ACC信号通路与相关代谢疾病的研究进展[J]. 林志健,张冰,刘小青. 中国糖尿病杂志. 2013(05)
[6]菜籽油中芥酸含量对小鼠食用安全性的影响[J]. 雷红,蔡亮亮,操丽丽,姜绍通. 食品科学. 2010(19)
[7]过氧化物酶体脂肪酸β氧化[J]. 石如玲,姜玲玲. 中国生物化学与分子生物学报. 2009(01)
[8]猪油、茶油及氧化茶油对小鼠抗氧化能力和血脂代谢的影响[J]. 尹彩娜,施用晖,王艳艳,王舒平,乐国伟. 营养学报. 2008(06)
[9]过氧化物酶体增殖物激活受体对脂肪代谢的调控[J]. 王远孝,朱秋凤,黄进,金融,冯培刚,王恬. 畜牧与兽医. 2008(07)
[10]不同脂肪酸构成比对大鼠血脂影响的研究[J]. 时皎皎,糜漫天,韦娜,王斌. 第三军医大学学报. 2007(09)
本文编号：3698912
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【学位级别】：硕士
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摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
1.1 菜籽油的重要性
1.2 菜籽油的脂肪酸组成
1.2.1 肝脏脂肪酸代谢
1.2.2 芥酸
1.3 菜籽油对肝脏脂肪酸代谢的研究进展
1.4 研究目的与意义
第二章 菜籽油诱导大鼠肝脏脂肪病变的模型
2.1 实验材料
2.1.1 实验饲料
2.1.2 实验动物
2.1.3 实验主要试剂
2.1.4 实验主要仪器
2.2 实验方法
2.2.1 建立大鼠模型
2.2.2 处理模型大鼠
2.2.3 甘油三酯的测定
2.2.4 血清总胆固醇的测定
2.2.5 肝脏微量丙二醛的测定
2.2.6 肝脏过氧化氢的测定
2.3 实验结果与分析
2.3.1 大鼠肝脏形态
2.3.2 大鼠肝脏病理切片
2.3.3 肝脏各项指标
2.4 本章结果
第三章 菜籽油诱导大鼠肝脏脂肪病变形成机制的初步探讨
3.1 实验材料
3.1.1 实验主要试剂
3.1.2 实验配方及主要溶剂
3.1.3 实验主要仪器
3.2 实验方法
3.2.1 肝脏过氧化氢酶的测定
3.2.2 肝脏组织蛋白质的提取
3.2.3 BCA蛋白浓度测定
3.2.4 酶活性的测定
3.2.5 肝脏脂肪酸代谢相关蛋白质磷酸化水平分析
3.2.6 肝脏组织RNA的提取
3.2.7 肝脏组织c DNA反转录
3.2.8 肝脏组织c DNA PCR
3.3 实验结果
3.3.1 BCA法蛋白质浓度的测定
3.3.2 酶活性的测定
3.3.3 肝脏脂肪酸代谢相关蛋白质磷酸化水平分析
3.3.4 肝脏过氧化物酶体生物合成相关基因表达水平分析
3.4 本章结果
第四章 结论与展望
4.1 主要结论
4.2 不足与展望
4.2.1 不足
4.2.2 展望
参考文献
附录A 攻读学位期间发表的论文与科研成果清单
致谢
【参考文献】：
期刊论文
[1]中国食用植物油消费现状[J]. 王瑞元. 黑龙江粮食. 2017(05)
[2]过氧化物酶体生物发生研究进展[J]. 孙艳,孙雪培,姜玲玲,石芸. 生物学杂志. 2015(02)
[3]糖尿病患者肝脏过氧化物酶体脂肪酸代谢变化的研究[J]. 程万里,岳巧莲,高娟梅,王岚,孙红霞,张玉清. 承德医学院学报. 2014(02)
[4]过氧化物酶体增殖物激活受体α的研究进展[J]. 张云,何秋霞,侯海荣,王希敏,刘可春. 现代生物医学进展. 2013(29)
[5]AMPK-ACC信号通路与相关代谢疾病的研究进展[J]. 林志健,张冰,刘小青. 中国糖尿病杂志. 2013(05)
[6]菜籽油中芥酸含量对小鼠食用安全性的影响[J]. 雷红,蔡亮亮,操丽丽,姜绍通. 食品科学. 2010(19)
[7]过氧化物酶体脂肪酸β氧化[J]. 石如玲,姜玲玲. 中国生物化学与分子生物学报. 2009(01)
[8]猪油、茶油及氧化茶油对小鼠抗氧化能力和血脂代谢的影响[J]. 尹彩娜,施用晖,王艳艳,王舒平,乐国伟. 营养学报. 2008(06)
[9]过氧化物酶体增殖物激活受体对脂肪代谢的调控[J]. 王远孝,朱秋凤,黄进,金融,冯培刚,王恬. 畜牧与兽医. 2008(07)
[10]不同脂肪酸构成比对大鼠血脂影响的研究[J]. 时皎皎,糜漫天,韦娜,王斌. 第三军医大学学报. 2007(09)
本文编号：3698912
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