人乳微生物组学

发布时间：2024-04-01 19:44

　　母乳中含有其自身的微生物菌群,可能对母体的乳腺健康、喂养儿的肠道菌群定植以及对病原体的防护等具有重要意义。人乳微生物组学采用现代分子生物学技术,研究人乳中存在的微生物种类、数量和影响因素,以及通过母乳喂养对喂养儿免疫功能的启动、肠道免疫功能发育和对营养与健康状况的近期影响和远期效应。人乳微生物组学方法包括16S和宏基因组测序、高通量培养、基因芯片、荧光原位杂交等。母乳喂养婴儿和配方食品喂养婴儿的肠道菌群构成和活性均有明显差异。围产期因素改变或影响母乳和母乳喂养儿微生物组的发育,如遗传因素、分娩方式、过量使用抗生素、膳食不均衡、卫生洁癖以及持续压力/应激等。本文介绍了人乳微生物组学基本概念、母乳与配方食品喂养对婴儿肠道微生物组的影响、影响母乳微生物组的潜在因素、调节人乳微生物组的潜在意义等。

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【部分图文】：

图1益生菌及其代谢物对食源性致病菌的抑制机制

表1抑制食源性致病微生物的益生菌及其代谢物Tab.1Inactivationeffectofprobioticsandtheirmetabolitesagainstfoodbornepathogens益生菌种类来源分离方法有效代谢物成分抑制食源性致....

本文编号：3945212