苏丹红Ⅳ和柠檬黄人工抗原的制备与鉴定

发布时间：2017-06-25 03:01

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【摘要】：目的:制备并鉴定苏丹红Ⅳ和柠檬黄人工抗原。方法:琥珀酸酐法构建苏丹红Ⅳ半抗原;以牛血清蛋白(BSA)为载体,用活性脂法分别与苏丹红Ⅳ半抗原和柠檬黄进行偶联。并用紫外吸收色谱法和电泳凝胶色谱鉴定制备是否成功。结果:经紫外吸收和摩尔吸收系数法估算得到苏丹红Ⅳ与BSA的偶联比31∶1,柠檬黄与BSA的偶联比17∶1。结论:成功制备出苏丹红Ⅳ和柠檬黄的人工抗原。
【作者单位】： 西北农林科技大学动物科技学院;河南省农科院河南省动物免疫学重点实验室;
【关键词】： 苏丹红Ⅳ 柠檬黄 人工抗原
【基金】：国家农业部公益性科研专项(201003008) 食品中重要危害物抗体库的建立及其产品研发项目(2011BAK10B01) 国家十二五科技支撑项目
【分类号】：R392.1
【正文快照】： 苏丹红和柠檬黄是应用广泛的人工合成色素。苏丹红广泛应用于工业(染色剂)和科学研究(显微镜着色剂等);由于具有致癌性,被禁止在食品中添加使用[1-3]。柠檬黄多用于食品药品、化妆品、医疗器械、烟草、饲料、饲料包装、日化品、玩具等领域;长期使用超量添加柠檬黄的食品会造

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前4条

1 林壮森;蔡泽凤;陈楚珊;张美珍;;分光光度法快速检测饮料中柠檬黄的研究[J];广西轻工业;2011年02期

2 王冬妍;杨书宁;;高效液相色谱法测定杏罐头中的柠檬黄、日落黄[J];食品研究与开发;2010年09期

3 景顺杰;李建晴;;分光光度法直接测定饮料中的柠檬黄和胭脂红[J];山西大同大学学报(自然科学版);2007年06期

4 王淑惠;胡平;何燕;左书梅;邓印红;;反相高效液相色谱法快速测定日本豆腐中的柠檬黄[J];医学动物防制;2010年12期

【共引文献】

中国期刊全文数据库 前8条

1 刘长勇;罗小玲;郝家勇;罗瑞峰;;高效液相色谱法测定玉米面馒头中着色剂柠檬黄[J];化学分析计量;2011年05期

2 王梅;赵凤敏;刘威;董云雷;陈sリ，

本文编号：480468