活性氧调节单核细胞增生李斯特菌菌膜形成

发布时间：2017-09-05 00:51

  本文关键词：活性氧调节单核细胞增生李斯特菌菌膜形成

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【摘要】：通过使用可抑制还原型辅酶Ⅱ(NADPH)氧化酶活性、降低细胞内源性活性氧(ROS)的抑制剂二苯基碘(DPI),以及用抗氧化剂N-乙酰半胱氨酸(NAC)2种方法降低单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)中ROS的产生,同时用外源补充H2O2的办法来验证ROS对LM菌膜(BF)形成的调控作用。结果表明:DPI和NAC能够通过降低ROS的产生进而抑制LM菌膜的生成,细菌中外源补充活性氧(H2O2)对BF的生成有一定的促进作用。此研究说明,和高等动植物一样,LM中也存在类似于负责产生ROS的NADPH氧化酶,由其介导产生的ROS对LM的BF形成不可或缺,ROS可能是BF形成过程中重要的信号分子。
【作者单位】： 上海理工大学医疗器械与食品学院;
【关键词】： 活性氧 单核细胞增生李斯特菌 菌膜
【基金】：国家自然科学基金项目(31371776)
【分类号】：R378
【正文快照】： 菌膜(biofilm,BF)是细菌在自然界中一种抗逆生存方式,在遇到营养、温度、酸碱等不良生存环境后,首先通过细菌内部通信机制形成聚集,之后在聚集体表面形成以多糖、蛋白等为主的立体膜样物[1-2]。与浮游菌相比,处于菌膜状态下的细菌对消毒剂和光、热等具有更高的抗性,因此在食品

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