过氧乙酸杀灭细菌芽孢效果的影响因素研究

发布时间：2017-08-20 03:13

  本文关键词：过氧乙酸杀灭细菌芽孢效果的影响因素研究

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【摘要】：目的研究过氧乙酸杀灭细菌芽孢效果的影响因素。方法采用悬液定量杀菌试验方法,对过氧乙酸杀灭枯草杆菌黑色变种芽孢的效果影响因素进行观察。结果随过氧乙酸浓度降低,对枯草杆菌黑色变种芽孢杀灭所需时间延长;随作用温度的提高,过氧乙酸杀灭细菌芽孢所需浓度降低;p H值在7.0以下,基本不影响过氧乙酸杀灭芽孢的效果;菌悬液内含30 g/L小牛血清基本不影响过氧乙酸杀灭细菌芽孢的效果。结论过氧乙酸浓度和作用时间是杀菌效果的决定因素,温度、p H值偏碱性都会影响过氧乙酸杀菌效果。
【作者单位】： 广东环凯微生物科技有限公司;华润怡宝饮料(中国)有限公司;
【关键词】： 过氧乙酸 枯草杆菌黑色变种芽孢 影响因素 杀菌效果
【基金】：广东省突发公共事件应急技术项目(粤科社字〔2010〕164号)
【分类号】：R187
【正文快照】： 在包装饮用水生产中需对水处理设备和包装瓶及桶进行彻底消毒,这对于控制产品的微生物污染起到关键性的作用。过氧乙酸(PAA)是由冰乙酸与过氧化氢合成的以过氧乙酸为主要成分,同时存在部分剩余过氧化氢的混合物。过氧乙酸作为传统的化学消毒剂,具有高效、广谱、快速杀灭各种微

【共引文献】

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本文编号：704334