应用尿负荷实验对北京268例单纯性肥胖者维生素营养状况的评价

发布时间：2017-10-31 20:36

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【摘要】：目的采用尿负荷实验评价单纯性肥胖者水溶性维生素营养状况。方法268例单纯性肥胖者采用24 h回顾法调查维生素B1(VB1)、B2(VB2)、C(VC)摄入状况,在未经膳食干预条件下清晨空腹口服混合维生素片(含5 mg VB1、5 mg VB2、500 mg VC),收集4 h尿液分别测定尿维生素含量并计算排出总量,判断营养不足或缺乏者所占比例。结果受试者VB1、VB2摄入量不足成人居民适宜摄入量的70%;25.4%受试者VB1不足或缺乏,70%以上VB2和VC较为充裕,不足或缺乏者占7%,男、女间差异无显著性。结论单纯性肥胖者VB1摄入状况和营养状况不容忽视,有必要进行更深入的研究及适当的维生素补充或营养知识宣教。
【作者单位】： 中国疾病预防控制中心营养与健康所;
【关键词】： 维生素 缺乏 尿负荷实验 单纯性肥胖
【基金】：卫生行业科研专项(No.201202012)
【分类号】：R589.2
【正文快照】： 随着生活水平提高,我国居民肥胖率增加,并且由于食物精细化程度的增高,以至于可能出现水溶性维生素缺乏。为了解这一情况,本文利用减肥膳食干预的研究样本,采用尿负荷实验分析了268例单纯性肥胖者维生素B1(VB1)、维生素B2(VB2)、维生素C(VC)尿排出水平。1调查对象和方法1.1受

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