45-60岁中年人群膳食平衡指数和代谢综合征关系研究

发布时间：2020-03-09 04:15

【摘要】：目的本研究旨在运用调整的膳食平衡指数评价合肥市45~60岁中年人群的膳食质量,分析该人群代谢综合征(Metabolic Syndrome,MS)的患病情况,探讨膳食平衡指数评与MS及其组分(血压、血脂、血糖、BMI值偏高和高密度脂蛋白胆固醇偏低)之间的关联性,以期待更好的对该人群进行饮食干预指导,提高膳食质量,减少MS的发生。方法将2013年1月至2013年12月在合肥市某三甲医院体检中心参加体检的出生于1953-1968年的人员全部纳入研究,采用调查员和调查对象一对一的方式进行问卷调查,最终调查对象共有580名。问卷内容包括调查对象的基本信息、个人史、慢性病疾病史、体力活动、过去一年内的食物摄入情况(采用半定量的食物频率问卷)、体格指标的测量(身高、体重、腰围和臀围等)。实验室指标检测部分包括血脂、空腹血糖和高密度脂蛋白胆固醇等相关指标的检测。按照是否患有MS将调查对象分为两组:MS组和非MS组。采用调整的膳食平衡指数分析该人群的膳食质量。运用SPSS 10.0统计软件,分析调查对象的一般情况,运用独立样本t检验比较两组身高、体重指数、腰围、臀围以及腰臀比的差异;运用方差分析比较两组高血压、高脂血症、冠心病、脂肪肝以及2型糖尿病等患病情况的差异。MS组和非MS组的膳食平衡指数比较及食物摄入评分的比较采用Mann-Whitney U检验,运用单因素Logistic回归模型分析MS的影响因素。采用多因素Logistic回归模型,调整相关混杂因素后分析膳食平衡指数与MS的关联。结果调查结果发现,调查对象的MS患病率为19.5%。膳食质量情况处于膳食摄入低度失衡兼有低度的膳食摄入不足,在膳食摄入过量方面保持了一个较为适宜的程度。在MS组和非MS组的膳食平衡指数比较中,LBL-DBI,HBL-DBI,DQD-DBI分值均有显著差异(P0.01),通过Logistic回归分析,结果表明:摄入不足(LBL-DBI)、摄入过量(HDL-DBI)和膳食不平衡(DQD-DBI)与MS的风险升高有关,OR值分别为1.034(95%CI:1.007-1.062)、1.078(95%CI:1.029-1.130)和1.054(95%CI:1.027-1.082);蔬菜水果评分、油盐酒精评分、饮水评分分值之间的差异均有统计学意义(P0.05),通过Logistic回归分析,结果发现蔬菜水果评分是MS的保护因素,OR值为0.598(95%CI:0.531-0.672);油盐酒精和饮水评分是MS的危险因素,OR值分别为1.216(95%CI:1.115-1.326)和1.132(95%CI:1.019-1.257)。MS的各组分中,HBL-DBI,DQD-DBI和油盐酒精评分越高可能导致血压偏高的风险升高;HBL-DBI,DQD-DBI,油盐酒精评分以及食物种类评分可能导致超重的风险升高。在逐步调整混杂因素后,较高的LBL-DBI,HBL-DBI和DQD-DBI仍是MS的危险因素,OR值分别为1.035(95%CI:1.006-1.065),1.052(95%CI:1.001-1.106)和1.051(95%CI:1.021-1.081)。结论膳食摄入不足、膳食摄入过量和膳食摄入失衡与MS的高风险相关。DBI-07与MS的风险可能存在一定的关联。预防MS的发生,需要重视整体的膳食质量。
【学位授予单位】：安徽医科大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：R589

【参考文献】