酸马奶对高脂血症患者降血脂效果和肠道菌群的影响
发布时间：2021-06-25 15:22
酸马奶作为有效降血脂的保健饮品,其作用机理普遍认为与乳酸菌及其代谢物质有关。大量研究发现脂质代谢与肠道菌群密切相关,肠道菌群也由此成为治疗高脂血症的新靶点。目前针对酸马奶降血脂的研究仅基于临床指标基础上,而有关酸马奶如何通过影响高脂血症患者肠道菌群来缓解高脂血症的研究很少,同时,全面了解酸马奶中微生物代谢产物对揭示酸马奶降血脂的机制研究也尤为重要。本研究以13例高脂血症患者为研究对象,进行为期60天的辅助降血脂,患者每天三餐前饮用250 mL酸马奶。采集血液（第0天和60天）、粪便样品（第0天、30天和60天）结合酸马奶和鲜马奶的差异代谢物质从血液生理生化指标、肠道微生物方面探讨酸马奶的降血脂机制。结果如下:（1）饮用酸马奶期间,患者临床症状积分显著降低（p<0.05）,高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平显著升高（p<0.05）,免疫球蛋白G（IgG）水平显著降低（p<0.05）。（2）饮用酸马奶期间,显著增加了患者肠道菌群的丰度和多样性（p<0.05）,单形拟杆菌（Bacteroidesuniformis）、脆弱拟杆菌（Bacteroidesfragilis...
【文章来源】：内蒙古农业大学内蒙古自治区
【文章页数】：56 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
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【参考文献】：
期刊论文
[1]代谢组学在乳酸菌发酵食品和功能食品中的应用[J]. 王越男,孙天松. 中国乳品工业. 2017(05)
[2]自然发酵酸马奶对人体肠道菌群的影响——基于PacBio SMRT测序技术[J]. 温永平,侯强川,张和平. 中国乳品工业. 2017(02)
[3]中国成人血脂异常防治指南（2016年修订版）[J]. 诸骏仁,高润霖,赵水平,陆国平,赵冬,李建军. 中国循环杂志. 2016(10)
[4]抗高血脂药物的研究进展[J]. 侯晅,戴学文,房志仲. 天津药学. 2016(04)
[5]蒙医酸马奶疗法的研究进展及其临床应用[J]. 白阿茹娜,布仁满达,敖其,斯琴巴特尔. 中国民族医药杂志. 2016(07)
[6]蒙医对酸马奶的认识[J]. 萨仁其木格. 世界最新医学信息文摘. 2016(29)
[7]Association of Fusobacterium nucleatum with immunity and molecular alterations in colorectal cancer[J]. Katsuhiko Nosho,Yasutaka Sukawa,Yasushi Adachi,Miki Ito,Kei Mitsuhashi,Hiroyoshi Kurihara,Shinichi Kanno,Itaru Yamamoto,Keisuke Ishigami,Hisayoshi Igarashi,Reo Maruyama,Kohzoh Imai,Hiroyuki Yamamoto,Yasuhisa Shinomura. World Journal of Gastroenterology. 2016(02)
[8]《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》发布[J]. 林晓斐. 中医药管理杂志. 2015(13)
[9]新疆酸马奶中乳酸菌的多态性分析及发酵性能研究[J]. 张明珠. 食品与发酵科技. 2015(03)
[10]新疆维、哈两民族粪样中韦荣球菌属和梭菌属水平与2型糖尿病的相关性研究[J]. 赵海霞,李琳琳,毛新民,张瑞,熊建会,王烨. 中国微生态学杂志. 2015(01)
博士论文
[1]自然发酵酸马奶细菌多样性及其基因动态变化研究[D]. 其木格苏都.内蒙古农业大学 2017
[2]传统发酵乳中细菌多样性及其功能基因研究[D]. 姚国强.内蒙古农业大学 2017
[3]动脉粥样硬化患者外周血可溶性环氧化物水解酶水平及其对胆固醇代谢的研究[D]. 张曙光.郑州大学 2016
[4]中国新疆地区传统发酵酸马奶的化学组成及乳酸菌生物多样性研究[D]. 孙天松.内蒙古农业大学 2006
硕士论文
[1]基于液质联用技术瑞士乳杆菌H9发酵乳代谢组学特性研究[D]. 米智慧.内蒙古农业大学 2018
[2]薏苡脂的降脂效果以及对肝转录组和肠道微生物的影响[D]. 杨鹤.天津科技大学 2018
[3]酸马乳中乳酸菌与酵母菌互生关系的研究[D]. 王小标.新疆农业大学 2015
[4]吡哆醇抗动脉粥样硬化的作用及机制研究[D]. 莫然.南京大学 2015
本文编号：3249448
【文章来源】：内蒙古农业大学内蒙古自治区
【文章页数】：56 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
图１患者饮用酸马奶０天和６０天临床症状积分??．ｎｃａｌｓｍｔｏｍ?ｓｒｔｎｔｎｎｏｕｍｓｓｆｏｒｎａｓ??
??患者饮用酸马奶０－６０天的肝功能、肾功能和血常规相关指标如图３所示。总蛋白??由６４．８２±２８．０１§几显著下降至６２．８７±２７．２２?§／１＾（／？＝０．０２），白蛋白由４０．０４±１５．５６§几??显著下降至３８．６７±１５．２４?ｇ／Ｌ?０＝０．０１），葡萄糖、尿素、总胆红素、谷丙转氨酶等??指标无显著变化（／？＞０．０５）。??ａ?￣±￣?ｂ?￣１１￣?ｃ?ｄ?ｅ?ｆ??ｉｌｌ?ｉｌｌ??ｍ?ｎ?ｏ?ｐ?ｑ?ｒ??ＩＴ?‘?Ｔｉ?ｍ?丁ｉ?■?ｉ??：．４?－?Ｉ?〇，?，－？■?，Ｍ?＾?６?，，■??丨?ｌｂ＞ｊｌ??〇?０．０?〇．〇〇?■■?〇?■■Ｉ?〇?—??一?ｖ?⑷?ｖ、??图３患者饮用酸马奶０天和６０天肝功能（ａ－ｆ）、肾功能（ｇ－ｊ）和血常规（ｋ－ｒ）??Ｆｉｇ．３?Ｌｉｖｅｒ?ｆｕｎｃｔｉｏｎ?（ａ－ｆ），?ｒｅｎａｌ?ｆｕｎｃｔｉｏｎ?（ｇ－ｊ）?ａｎｄ?ｂｌｏｏｄ?ｒｏｕｔｉｎｅ?（ｋ－ｒ）?ｏｆ?ｐａｔｉｅｎｔｓ?ｄｒｉｎｋｉｎｇ?ｋｏｕｍｉｓｓ?ｆｏｒ?０?ａｎｄ?６０?ｄａｙｓ??注：“＊”?表示?ｐ＜０．?０５，?“＊＊”?表示?ｐ＜０．?０１??３．?３酸马奶和鲜马奶的差异代谢物质分析??通过代谢物质差异分析发现，与鲜马奶相比，酸马奶中主要有２２种代谢物质显??著升高（／？＜〇．０５?），这些化合物主要包括一些二肽如Ｍｅｔｈｉｏｎｙｌ－ａｓｐａｒａｇｉｎｅ、??
?０．９９??注：Ａ、Ｂ和Ｃ分别代表饮用酸马奶０天、３０天和６０天三个时间点??通过使用稀疏曲线和香农多样性曲线对测序深度进行评估，其结果如图４所示。??稀疏曲线（图４ａ）和香农多样性曲线（图４ｂ）结果显示，当前测序量下每个样品的??稀疏曲线未能进入平台期，但大部分样品香农多样性曲线均已达到水平，表明随着??测序量的增加有可能会检测到样品中新的种系型，但当前测序量己足以揭示出样品??中主要细菌的组成
【参考文献】：
期刊论文
[1]代谢组学在乳酸菌发酵食品和功能食品中的应用[J]. 王越男,孙天松. 中国乳品工业. 2017(05)
[2]自然发酵酸马奶对人体肠道菌群的影响——基于PacBio SMRT测序技术[J]. 温永平,侯强川,张和平. 中国乳品工业. 2017(02)
[3]中国成人血脂异常防治指南（2016年修订版）[J]. 诸骏仁,高润霖,赵水平,陆国平,赵冬,李建军. 中国循环杂志. 2016(10)
[4]抗高血脂药物的研究进展[J]. 侯晅,戴学文,房志仲. 天津药学. 2016(04)
[5]蒙医酸马奶疗法的研究进展及其临床应用[J]. 白阿茹娜,布仁满达,敖其,斯琴巴特尔. 中国民族医药杂志. 2016(07)
[6]蒙医对酸马奶的认识[J]. 萨仁其木格. 世界最新医学信息文摘. 2016(29)
[7]Association of Fusobacterium nucleatum with immunity and molecular alterations in colorectal cancer[J]. Katsuhiko Nosho,Yasutaka Sukawa,Yasushi Adachi,Miki Ito,Kei Mitsuhashi,Hiroyoshi Kurihara,Shinichi Kanno,Itaru Yamamoto,Keisuke Ishigami,Hisayoshi Igarashi,Reo Maruyama,Kohzoh Imai,Hiroyuki Yamamoto,Yasuhisa Shinomura. World Journal of Gastroenterology. 2016(02)
[8]《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》发布[J]. 林晓斐. 中医药管理杂志. 2015(13)
[9]新疆酸马奶中乳酸菌的多态性分析及发酵性能研究[J]. 张明珠. 食品与发酵科技. 2015(03)
[10]新疆维、哈两民族粪样中韦荣球菌属和梭菌属水平与2型糖尿病的相关性研究[J]. 赵海霞,李琳琳,毛新民,张瑞,熊建会,王烨. 中国微生态学杂志. 2015(01)
博士论文
[1]自然发酵酸马奶细菌多样性及其基因动态变化研究[D]. 其木格苏都.内蒙古农业大学 2017
[2]传统发酵乳中细菌多样性及其功能基因研究[D]. 姚国强.内蒙古农业大学 2017
[3]动脉粥样硬化患者外周血可溶性环氧化物水解酶水平及其对胆固醇代谢的研究[D]. 张曙光.郑州大学 2016
[4]中国新疆地区传统发酵酸马奶的化学组成及乳酸菌生物多样性研究[D]. 孙天松.内蒙古农业大学 2006
硕士论文
[1]基于液质联用技术瑞士乳杆菌H9发酵乳代谢组学特性研究[D]. 米智慧.内蒙古农业大学 2018
[2]薏苡脂的降脂效果以及对肝转录组和肠道微生物的影响[D]. 杨鹤.天津科技大学 2018
[3]酸马乳中乳酸菌与酵母菌互生关系的研究[D]. 王小标.新疆农业大学 2015
[4]吡哆醇抗动脉粥样硬化的作用及机制研究[D]. 莫然.南京大学 2015
本文编号：3249448
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