膳食单宁酸抑制高脂饮食诱导的小鼠肥胖的调控机制
发布时间：2021-10-02 03:28
肥胖是近年来威胁人类健康的主要疾病之一,并且长期的高脂饮食习惯是引起自身肥胖的一个重要因素。通过减肥药物等措施虽然能达到控制体重的效果,但副作用较多,因此具有抗肥胖效果的功能性食品引起了公众的青睐。膳食单宁酸广泛分布于各种食物中,具有抗炎、抗癌、抗氧化以及降脂等众多功能,对人类的健康具有重要的作用。虽然植物多酚类化合物抗肥胖效果显著,但目前对于膳食单宁酸治疗肥胖的机制尚不明确。本文旨在研究膳食单宁酸对高脂饮食诱导肥胖小鼠的体重、血糖血脂、糖脂代谢相关基因、肠道黏膜屏障以及粪便SCFAs含量的影响,分析膳食单宁酸对肥胖小鼠糖脂代谢的调控机制,为与肥胖相关的代谢综合征的预防和控制提供新的思路。本课题采用高脂饮食诱导C57BL/6J雄性小鼠建立肥胖模型,并随机分为4组:正常对照组（NC）、高脂对照组（HFD）、50mg/kg/d单宁酸干预组（HFD+TA（50mg/kg/d））和150 mg/kg/d单宁酸干预组（HFD+TA（150mg/kg/d））,每周记录小鼠的体重和进食量。干预8周后,比较各组小鼠血糖血脂、脏器质量、肝功能损伤程度以及肠道黏膜屏障破坏程度等差异。ELISA检测小鼠血清...
【文章来源】：武汉科技大学湖北省
【文章页数】：80 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
单宁酸对小麦淀粉溶液多酚含量的影响[82]
技术路线
小鼠的体重可直接体现出它是否处于肥胖状态,单宁酸对高脂饮食小鼠肥胖的干预效果可根据其体重变化直观的表现出来,结果如图3.1(A)所示,在干预实验之前,4组小鼠的初始体重之间无明显差别(P>0.05),这说明分组是合理的。小鼠在单宁酸以及饮食干预过程中,正常组小鼠的体重呈现出逐渐增长的趋势,这说明小鼠饮食结构的合理性。单宁酸灌胃干预后,干预组小鼠的体重增长缓慢,较模型对照组体重减轻,浓度为150mg/kg/d的单宁酸在干预1周后与肥胖模型组有显著差异,而干预3周结束后,单宁酸灌胃浓度为50mg/kg/d的小鼠相对于肥胖模型组有显著差异(P<0.05)。肥胖模型组的小鼠的体重在干预实验期间一直显著高于正常组(P<0.05),这说明60%的高脂饲料可以诱发小鼠肥胖,并且在实验干预5周结束时,肥胖模型组小鼠体重高于正常对照组20%,此时小鼠肥胖模型已经建立成功。小鼠肥胖模型建立成功之后直至实验干预结束,虽然两组单宁酸干预组的小鼠体重之间相比较无显著差异(P>0.05),但却均与肥胖模型对照组差异显著(P<0.05)。另外,当干预结束后,与实验开始之前各组小鼠的初始体重相比,肥胖模型组小鼠体重增加量远大于正常对照组(P<0.05),但单宁酸干预使长期高脂饮食小鼠体重增加量均显著减小,相对于模型对照组其体重增加量分别减轻了46%和48%(图3.1(B))。这说明单宁酸干预能控制高脂饮食小鼠体重的增长,具有预防肥胖的效果。实验干预过程中我们通过记录各组小鼠的饮食摄入量发现,正常对照组和模型对照组小鼠的饮食摄入量无明显变化,但单宁酸干预对小鼠的饮食摄入量有显著的抑制作用(P<0.05),其周均饮食量分别降低了15.52%、17.09%,结果如图3.1(C)所示。这说明单宁酸可能通过减少饮食摄入量从而减少了高脂饮食引起的体重增加,这可能是单宁酸抑制小鼠肥胖的重要原因之一。3.1.2 膳食单宁酸对高脂饮食小鼠组织重量和体脂的影响
【参考文献】：
期刊论文
[1]乌龙茶多酚对高脂饮食诱导肥胖小鼠模型肠道菌群的调节作用[J]. 郭彤彤,宋丹,张鑫. 中国野生植物资源. 2019(04)
[2]槐花醇提物对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的抑制作用[J]. 马利华,郁曼曼. 食品工业. 2019(04)
[3]姜黄通过肠道菌群改善机体脂质代谢作用的实验研究[J]. 李竞. 新中医. 2018(11)
[4]短链脂肪酸对高脂饮食诱导肥胖小鼠糖脂代谢紊乱的影响[J]. 刘倩,陈成,辛鑫,胡义扬,冯琴. 肝脏. 2018(07)
[5]小金海棠多酚对高脂饮食小鼠的降脂作用及机制[J]. 韦月平,王鹏. 农业生物技术学报. 2017(01)
[6]腰围小能长寿[J]. 王志. 现代养生. 2016(19)
[7]咖啡碱和茶多酚组合对小鼠脂肪酸合成酶基因和蛋白表达的影响[J]. 郑国栋,杨丽聪,林乐珍,张清峰. 中国食品学报. 2016(09)
[8]橙皮苷改善肥胖小鼠糖脂代谢的机制研究[J]. 蒲鹏. 中国中药杂志. 2016(17)
[9]人的粪便、血浆、唾液、呼出气体中短链脂肪酸的分析[J]. 赵晓亚,江振作,王跃飞. 中国微生态学杂志. 2015(02)
[10]肠道短链脂肪酸产生机制及生理功能的研究进展[J]. 刘松珍,张雁,张名位,孙远明,魏振承. 广东农业科学. 2013(11)
博士论文
[1]基于多组学策略研究月桂酸单甘油酯对高脂膳食饲喂小鼠脂代谢的调节作用及机制[D]. 赵敏洁.浙江大学 2019
[2]植物乳杆菌抗氧化评价及抗氧化机制研究[D]. 赵吉春.江南大学 2018
硕士论文
[1]茶多酚对小鼠肠道菌群、肠道酶活性及短链脂肪酸的影响[D]. 薛俊敏.山东中医药大学 2018
[2]不同果胶对肥胖小鼠生理参数和肠道微生物的影响[D]. 陈俊良.暨南大学 2018
[3]菊粉对小鼠肠道微生物调节作用的研究[D]. 朱立猛.中国科学院大学(中国科学院烟台海岸带研究所) 2017
本文编号：3417920
【文章来源】：武汉科技大学湖北省
【文章页数】：80 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
单宁酸对小麦淀粉溶液多酚含量的影响[82]
技术路线
小鼠的体重可直接体现出它是否处于肥胖状态,单宁酸对高脂饮食小鼠肥胖的干预效果可根据其体重变化直观的表现出来,结果如图3.1(A)所示,在干预实验之前,4组小鼠的初始体重之间无明显差别(P>0.05),这说明分组是合理的。小鼠在单宁酸以及饮食干预过程中,正常组小鼠的体重呈现出逐渐增长的趋势,这说明小鼠饮食结构的合理性。单宁酸灌胃干预后,干预组小鼠的体重增长缓慢,较模型对照组体重减轻,浓度为150mg/kg/d的单宁酸在干预1周后与肥胖模型组有显著差异,而干预3周结束后,单宁酸灌胃浓度为50mg/kg/d的小鼠相对于肥胖模型组有显著差异(P<0.05)。肥胖模型组的小鼠的体重在干预实验期间一直显著高于正常组(P<0.05),这说明60%的高脂饲料可以诱发小鼠肥胖,并且在实验干预5周结束时,肥胖模型组小鼠体重高于正常对照组20%,此时小鼠肥胖模型已经建立成功。小鼠肥胖模型建立成功之后直至实验干预结束,虽然两组单宁酸干预组的小鼠体重之间相比较无显著差异(P>0.05),但却均与肥胖模型对照组差异显著(P<0.05)。另外,当干预结束后,与实验开始之前各组小鼠的初始体重相比,肥胖模型组小鼠体重增加量远大于正常对照组(P<0.05),但单宁酸干预使长期高脂饮食小鼠体重增加量均显著减小,相对于模型对照组其体重增加量分别减轻了46%和48%(图3.1(B))。这说明单宁酸干预能控制高脂饮食小鼠体重的增长,具有预防肥胖的效果。实验干预过程中我们通过记录各组小鼠的饮食摄入量发现,正常对照组和模型对照组小鼠的饮食摄入量无明显变化,但单宁酸干预对小鼠的饮食摄入量有显著的抑制作用(P<0.05),其周均饮食量分别降低了15.52%、17.09%,结果如图3.1(C)所示。这说明单宁酸可能通过减少饮食摄入量从而减少了高脂饮食引起的体重增加,这可能是单宁酸抑制小鼠肥胖的重要原因之一。3.1.2 膳食单宁酸对高脂饮食小鼠组织重量和体脂的影响
【参考文献】：
期刊论文
[1]乌龙茶多酚对高脂饮食诱导肥胖小鼠模型肠道菌群的调节作用[J]. 郭彤彤,宋丹,张鑫. 中国野生植物资源. 2019(04)
[2]槐花醇提物对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的抑制作用[J]. 马利华,郁曼曼. 食品工业. 2019(04)
[3]姜黄通过肠道菌群改善机体脂质代谢作用的实验研究[J]. 李竞. 新中医. 2018(11)
[4]短链脂肪酸对高脂饮食诱导肥胖小鼠糖脂代谢紊乱的影响[J]. 刘倩,陈成,辛鑫,胡义扬,冯琴. 肝脏. 2018(07)
[5]小金海棠多酚对高脂饮食小鼠的降脂作用及机制[J]. 韦月平,王鹏. 农业生物技术学报. 2017(01)
[6]腰围小能长寿[J]. 王志. 现代养生. 2016(19)
[7]咖啡碱和茶多酚组合对小鼠脂肪酸合成酶基因和蛋白表达的影响[J]. 郑国栋,杨丽聪,林乐珍,张清峰. 中国食品学报. 2016(09)
[8]橙皮苷改善肥胖小鼠糖脂代谢的机制研究[J]. 蒲鹏. 中国中药杂志. 2016(17)
[9]人的粪便、血浆、唾液、呼出气体中短链脂肪酸的分析[J]. 赵晓亚,江振作,王跃飞. 中国微生态学杂志. 2015(02)
[10]肠道短链脂肪酸产生机制及生理功能的研究进展[J]. 刘松珍,张雁,张名位,孙远明,魏振承. 广东农业科学. 2013(11)
博士论文
[1]基于多组学策略研究月桂酸单甘油酯对高脂膳食饲喂小鼠脂代谢的调节作用及机制[D]. 赵敏洁.浙江大学 2019
[2]植物乳杆菌抗氧化评价及抗氧化机制研究[D]. 赵吉春.江南大学 2018
硕士论文
[1]茶多酚对小鼠肠道菌群、肠道酶活性及短链脂肪酸的影响[D]. 薛俊敏.山东中医药大学 2018
[2]不同果胶对肥胖小鼠生理参数和肠道微生物的影响[D]. 陈俊良.暨南大学 2018
[3]菊粉对小鼠肠道微生物调节作用的研究[D]. 朱立猛.中国科学院大学(中国科学院烟台海岸带研究所) 2017
本文编号：3417920
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