上海市270名素食者肥胖及相关代谢状况的调查

发布时间：2022-01-03 16:31

　　目的·了解上海市素食人群肥胖及相关代谢状况,并与非素食人群进行比较。方法·在上海市城区招募素食者270名（素食组）,并按1:1匹配270名非素食者（非素食组）作为对照,进行一般情况问卷调查及膳食频率问卷调查。测量身高、体质量、腰围（waist circumference,WC）,检测血脂、血压、血糖、血尿酸等实验室指标。分析素食组与非素食组之间各指标的差异;控制年龄、性别、锻炼时间、总能量等混杂因素后,采用广义估计方程分析素食饮食与各指标的关联性。结果·素食组体质量指数（body mass index,BMI）和WC低于非素食组（均P=0.000）。其中,以BMI为判断标准的超重或肥胖检出率,素食组为10.0%,低于非素食组的24.4%（P=0.000）;以WC为判断标准的中心性肥胖检出率,素食组和非素食组分别为2.2%和12.6%（P=0.000）;素食组总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、收缩压、空腹血糖、空腹胰岛素、女性血尿酸均低于非素食组（均P=0.000）。多因素广义估计方程分析结果显示,调整年龄、性别、锻炼时间、久坐时间、总能量等混杂因素后,二分类Logist... 

【文章来源】：上海交通大学学报(医学版). 2020,40(04)北大核心CSCD

【文章页数】：6 页

【文章目录】：
1 对象与方法
    1.1 调查对象
    1.2 调查及检测方法
        1.2.1 一般情况的调查
        1.2.2 膳食情况的调查
        1.2.3 体格指标的检测
        1.2.4 实验室指标的检测
    1.3 相关定义及标准
    1.4 统计学分析
2 结果
    2.1 一般情况的比较
    2.2 超重和肥胖检出率的比较
    2.3 肥胖相关代谢指标的比较
        2.3.1 血脂、血糖、SUA及血压测量值的比较
        2.3.2 血脂、血糖、SUA及血压异常检出率的比较
    2.4 素食与肥胖及相关代谢指标的关联性
3 讨论


【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3566601