螺旋藻肠内营养制剂干预Ⅱ型糖尿病实验动物代谢特性的研究

发布时间：2022-02-16 16:20

　　Ⅱ型糖尿病是在基因和环境因素的相互作用下机体出现胰岛素抵抗引起的,患病后机体出现蛋白质、脂肪、糖等代谢紊乱。糖尿病作为营养代谢失调疾病,均衡营养和控制代谢,将改善糖尿病症状。肠内营养制剂是营养治疗的重要手段,方便、简单、安全,满足肌体营养需求,保护肠道功能,改善营养状态,增强肌体免疫力,减少临床并发症,减少血栓形成感染。开发新型的针对糖尿病人的肠内营养制剂将具有科学意义和应用价值。本课题利用螺旋藻为主要原料设计针对糖尿病人的肠内营养制剂,分析螺旋藻营养成分、优化肠内营养制剂配方、探究螺旋藻及其肠内营养制剂的体外胃肠消化特性和干预Ⅱ型糖尿病小鼠的代谢特性。旨在充分发挥螺旋藻的营养价值,为糖尿病人提供新型肠内营养治疗途径。螺旋藻营养成分分析。分析了管道流体养殖螺旋藻的蛋白质、碳水化合物、脂肪、灰分的含量及其构成比例。采用原子火焰法测定了铁、锌、锰、硒四种矿物质元素含量,用氨基酸分析法测定18种常见氨基酸的含量,并用GC-MS法测定了脂肪酸组成。通过与传统养殖方式以及其他藻类进行比较,对新型管道流体养殖方式的营养价值作出评价,分析其营养优势。结果表明,两种螺旋藻蛋白质含量分别为65.2 g/... 

【文章来源】：上海海洋大学上海市

【文章页数】：56 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 引言
    1.1 螺旋藻的营养成分
        1.1.1 蛋白质
        1.1.2 脂肪酸
        1.1.3 多糖
        1.1.4 维生素和矿物质
    1.2 螺旋藻的生理功能
        1.2.1 抗氧化
        1.2.2 增强免疫力、抗肿瘤、抗癌症
        1.2.3 保护肝脏
        1.2.4 降血糖、血脂
        1.2.5 抗辐射
        1.2.6 其他生理功能
    1.3 螺旋藻的应用研究进展
第二章 螺旋藻的营养成分分析与评价
    2.1 材料与方法
        2.1.1 材料与仪器
            2.1.1.1 材料
            2.1.1.2 仪器
        2.1.2 实验方法
            2.1.2.1 样品前处理
            2.1.2.2 营养成分分析
    2.2 实验结果
        2.2.1 基本营养成分分析
        2.2.2 氨基酸组成分析
        2.2.3 脂肪酸组成分析
        2.2.4 矿质元素含量分析
        2.2.5 重金属元素含量
    2.3 本章小结
第三章 螺旋藻肠内营养制剂的配制
    3.1 材料与方法
        3.1.1 材料与仪器
            3.1.1.1 材料
            3.1.1.2 仪器
        3.1.2 实验方法
            3.1.2.1 原料前处理
            3.1.2.2 氨基酸分析
            3.1.2.3 主要供能物质添加量确定
            3.1.2.4 其他组分添加量确定
            3.1.2.5 肠内营养片剂的制备
    3.2 结果与分析
        3.2.1 肠内营养粉剂的物理性质
        3.2.2 螺旋藻肠内营养制剂的氨基酸组成分析
        3.2.3 供能物质添加量
        3.2.4 其他组分添加量
    3.3 本章小结
第四章 螺旋藻和螺旋藻肠内营养制剂的模拟胃肠消化特性
    4.1 材料与方法
        4.1.1 材料与仪器
            4.1.1.1 材料
            4.1.1.2 仪器
        4.1.2 实验方法
            4.1.2.1 氨基酸分析
            4.1.2.2 氨基酸评分和化学评分的方法
            4.1.2.3 体外模拟胃肠消化方法
            4.1.2.4 氮释放量的测定(TCA-NSI法)
    4.2 结果与分析
        4.2.1 螺旋藻和螺旋藻肠内营养制剂的氨基酸组成分析
        4.2.2 螺旋藻粉和SENA、SENB、SENC的AAS,CS分析
        4.2.3 体外模拟胃肠消化特性和氮释放量曲线
    4.3 本章小结
第五章 螺旋藻肠内营养混悬剂干预Ⅱ型糖尿病小鼠代谢特性研究
    5.1 材料与方法
        5.1.1 糖尿病动物模型的建立
        5.1.2 实验动物分组
        5.1.3 检测指标与方法
            5.1.3.1 小鼠生活状态的观察和体质量的测定方法
            5.1.3.2 小鼠空腹血糖值的测定方法
            5.1.3.3 小鼠血液血常规的测定方法
            5.1.3.4 小鼠血清胰岛素、GIP-1、GIP水平的测定方法
            5.1.3.5 低场核磁共振测定方法
        5.1.4 数据分析
    5.2 实验结果
        5.2.1 螺旋藻肠内营养制剂对糖尿病小鼠外观的影响
        5.2.2 对糖尿病小鼠体重的影响
        5.2.3 对糖尿病小鼠空腹血糖值的影响
        5.2.4 对小鼠血清胰岛素、GIP-1(胰高血糖素样肽-1)、GIP(葡萄糖依赖性促胰岛素多肽)水平的影响
        5.2.5 小鼠血液血常规指标的检测
        5.2.6 二代核磁成像图谱
    5.3 本章小结
第六章 全文总结
参考文献
致谢


【参考文献】：
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硕士论文
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本文编号：3628276