新疆维吾尔族膳食模式与代谢综合征及其各组分的关联性研究

发布时间：2017-07-17 01:20

  本文关键词：新疆维吾尔族膳食模式与代谢综合征及其各组分的关联性研究

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【摘要】：目的分析新疆喀什地区维吾尔族成年居民膳食模式以及与代谢综合征(MS)及其各组分的关联性。方法采用多阶段随机整群抽样方法,于2013年5月—6月对喀什地区1市1县3个乡/街道内的18岁以上维吾尔族成年居民进行调查,采用连续3天24小时膳食回顾询问法和食物称重法收集个体及家庭膳食摄入情况,应用因子分析法建立膳食模式并加以分析与MS及其各组分的相关性。结果喀什地区维吾尔族成年居民存在4种主要的膳食模式,即粮谷蔬菜型膳食模式、水果奶类型膳食模式、肉类蛋类型膳食模式和干果坚果型膳食模式,粮谷蔬菜型膳食模式是其中的主要膳食模式。水果奶类型膳食模式在协变量校正前后与腰臀比(WHR)和总胆固醇(TC)均呈负相关关系(r_(WHR)=-0.361;r_(TC)=-0.145);肉类蛋类型膳食模式与BMI、WHR和空腹血糖(FPG)呈正相关关系(r_(BMI)=0.128;rWHR=0.149;r_(FPG)=0.083);干果坚果型膳食模式与FPG呈负相关关系(r_(FPG)=-0.112)。粮谷蔬菜型膳食模式与MS及其各组分无相关关系;水果奶类型膳食模式与MS及高血压患病率呈负相关;肉类蛋类型膳食模式与高空腹血糖和肥胖呈正相关;干果坚果型膳食模式则与高空腹血糖呈负相关。结论维吾尔族人群膳食模式与MS及其各组分存在一定的关联性,其中水果奶类型膳食模式可能是MS和高血压的保护因素,而肉类蛋类型膳食模式则可能是高空腹血糖和肥胖的危险因素,干果坚果型膳食模式可能是高空腹血糖的保护因素。
【作者单位】： 新疆医科大学公共卫生学院;新疆医科大学第一附属医院;新疆医科大学研究生学院;新疆喀什市卫生局;新疆喀什市浩罕乡卫生院;新疆疏勒县塔孜洪乡卫生院;
【关键词】： 膳食模式 代谢综合征 维吾尔族 成年居民
【基金】：国家自然科学基金(No.81160461)
【分类号】：R589
【正文快照】： 代谢综合征(metabolic syndrome,MS)是一种代谢成分异常聚集的病理状态,其主要是以肥胖、血脂紊乱、高血压、高血糖等相关组分集聚为表现的一簇症候群[1]。近年来,MS及其相关组成成分已经成为世界性的严重公共卫生问题,并已经成为我国居民严重的疾病负担[2]。一些研究表明,膳

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本文编号：551412