膳食营养与新疆哈萨克族代谢综合征之间的关联研究

发布时间：2017-09-28 12:21

  本文关键词：膳食营养与新疆哈萨克族代谢综合征之间的关联研究

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【摘要】：目的探讨新疆哈萨克族居民膳食和营养素摄入水平与代谢综合征(metebolic syndrome,MS)发生之间的关系,为有针对性提出膳食防治策略提供科学依据。方法采取整群随机抽样方法,抽取新疆沙湾县牛圈子牧场以及沙湾西戈壁镇两个自然村作为研究现场,年龄在18岁及以上的哈萨克族常住居民作为调查对象进行营养与健康状况调查。结果各类膳食日均摄入量中非MS人群水果、蛋类高于MS人群,畜禽类摄入量低于MS人群,用多因素Logistic回归分析调整年龄、性别、文化程度、吸烟及饮酒情况后表明禽畜类与食盐摄入量是MS的独立危险因素,食用禽畜类食品86~150g和150g以上者患MS的风险分别是30g以下者的1.365和1.470倍;食盐摄入量20~26 g和26 g以上者患MS的风险分别是11 g以下者的1.703和2.059倍。各类营养素日均摄入量中非MS人群膳食纤维高于MS人群,胆固醇和钠摄入量低于MS人群,对各种营养素采取多因素Logistic回归分析,最终进入方程的危险因素为胆固醇和钠,膳食纤维和维生素A为保护因素。胆固醇摄入量172~249 mg和250 mg以上者患MS的风险分别是118mg以下者的1.692和2.418倍;钠摄入量10.49g以上者患MS的风险是3.71g以下者的1.944倍;膳食纤维摄入量18~20g和21g以上患MS的风险是14g以下0.589和0.427倍;维生素A摄入量361~604μg和605μg以上患MS的风险是224μg以下者的0.636和0.688倍。结论膳食营养因素与新疆哈萨克族发生MS关系密切,应采取膳食营养干预措施,有效预防MS。
【作者单位】： 石河子大学医学院预防医学系;
【关键词】： 膳食 营养素 代谢综合征 哈萨克族
【基金】：兵团医药卫生专项(No.2011BA037)
【分类号】：R589
【正文快照】： 新疆哈萨克族居民是代谢综合征(metabo-lic syndrome,MS)的高发人群,其患病率明显高于全国及同地区的汉族人群水平[1]。一般认为哈萨克族居民代谢性疾病高发可能与哈萨克族独特的膳食习惯有关[2],目前具体膳食营养与新疆哈萨克族代谢综合征之间的关联尚未见报道。本项目将通过

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本文编号：935810