膳食营养素摄入量、膳食炎症潜能与克罗恩病风险的多中心病例对照研究

发布时间：2022-02-19 05:35

　　背景与目的克罗恩病（Crohn’s disease,CD）是一种可累及全消化道任何部位的慢性炎症性疾病。尽管CD的病因尚不明确,目前普遍认为遗传因素和环境因素均在其发病中起到一定作用。近年来,饮食因素在CD发病中的作用备受关注。研究提示,膳食营养素可通过影响肠道黏膜通透性、炎症因子分泌、肠道微生物等机制影响CD的发生。目前有关膳食营养素摄入量与CD风险的流行病学研究相对有限且不同研究间的结果差异较大,尚无膳食营养素摄入量与中国人群CD风险的研究。此外,研究提示整体饮食的炎症水平可能对肠道炎症水平产生影响,其中膳食炎症指数（dietary inflammatory index,DII）可用于评估整体饮食的炎症潜能。目前尚无研究评估膳食炎症潜能与CD风险之间的相关性。因此,本研究旨在通过多中心病例对照研究探讨膳食营养素摄入量及膳食炎症潜能在CD发展中的作用。方法研究纳入2019年8月至2020年1月期间于浙江大学医学院附属第一医院、南方医科大学南方医院、江苏省人民医院、复旦大学中山医院、宁波市第一医院、北京大学人民医院就诊的克罗恩病患者,并按照1:2比例纳入年龄、性别匹配的对照。研究人员通... 

【文章来源】：浙江大学浙江省211工程院校985工程院校教育部直属院校

【文章页数】：104 页

【学位级别】：博士

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第一部分 膳食营养素摄入量与克罗恩病风险的研究
    1.1 引言
    1.2 材料与方法
    1.3 结果
    1.4 讨论
    1.5 结论
第二部分 膳食炎症潜能与克罗恩病风险的研究
    2.1 引言
    2.2 材料与方法
    2.3 结果
    2.4 讨论
    2.5 结论
参考文献
附录
综述 饮食干预在炎症性肠病治疗中的作用
    参考文献
作者简历



本文编号：3632316