高职医学营养专业学生供需情况的调查

发布时间：2021-06-22 08:47

　　【目的】为使高职医学营养专业人才培养的目标和规格体现职业教育的针对性、实践性和先进性,与用人单位需求实现“零距离”对接,通过深入与本专业联系较为紧密的医院、餐饮企业、社区、幼儿园和高校等单位的沟通,从而从宏观上把握行业、用人单位的人才需求及职业学校人才培养的现状。【方法】选取医院营养科、高校、幼儿园、社区、大型餐饮企业、大型企业食堂等单位作为研究对象,进行书面问卷、个别面谈、电话访谈、座谈会,了解医学营养专业人才需求现状。另外,我们又设计了9类调查问卷,用人单位发放84份,收回有效卷84份,（其中有毕业生的用人单位24份,无毕业生的用人单位20份,访谈问卷40份）,毕业生发放112份,收回有效卷112份。调查内容包括医学营养专业对应行业的人才结构现状、专业发展趋势、人才需求状况、岗位对从业人员知识及能力的要求、相应的职业资格、学生就业去向等。【结果】访谈用人单位负责人的结果显示用人单位普遍认为对高职生的定位要合理。医院从整体学历考虑,在招聘时基本不考虑专科层次的毕业生。社区卫生服务站、餐饮企业等因考虑到成本问题,大部分没有医学营养专业相应的岗位。幼儿园主要由保健老师承担医学营养方面的工... 

【文章来源】：苏州大学江苏省

【文章页数】：58 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
中文摘要
Abstract
前言
第一部分 医学营养专业人员需求现状调查与分析
    1 研究对象与方法
    2 结果
        2.1 医学营养专业对应岗位分析
        2.2 医院近三年招聘情况分析
        2.3 非医学类用人单位对医学营养人才需求
    3 讨论
第二部分 医学营养专业人员培养现状调查与分析
    1 研究对象与方法
    2 结果
        2.1 本科院校的培养目标和招生情况
        2.2 高职院校的培养目标和招生情况
        2.3 高职医学营养专业毕业学生近三年就业岗位
        2.4 高职医学营养专业毕业生男女分布及就业情况
        2.5 高职医学营养专业毕业学生近三年就业途径调查
        2.6 高职医学营养专业毕业学生需要具备的能力
        2.7 高职医学营养专业毕业学生需要具备的专业技能
        2.8 毕业实习期间实习部门（科室）、实习时间(月)
    3 讨论
第三部分 江苏省医学营养专业学生供需情况的探讨
    1 医学营养专业教学情况及存在的主要问题
        1.1 高职医学营养专业课程设置情况
        1.2 医学营养专业教学方法
        1.3 医学营养专业教材使用情况
        1.4 医学营养专业实训条件情况
        1.5 专业师资队伍
        1.6 医学营养专业学生的考证培训情况
    2 医学营养专业教学改革建议
        2.1 专业培养目标与行业需求相适应
        2.2 专业课程设置与行业岗位需求相适应
        2.3 构建具有鲜明职教特色的课程和教材体系
        2.4 教学方法的改革和创新
        2.5 专业师资队伍建设
        2.6 实训条件配置建议
        2.7 强化学生职业素养的培养
结论
参考文献
综述
    参考文献
攻读硕士期间发表论文
附件
致谢


【参考文献】：
期刊论文
[1]浅谈如何培养医学营养专业学生的专业技能[J]. 饶春平,句连云,徐文慧.  卫生职业教育. 2010(16)
[2]迎接营养大时代的到来[J]. 柴巍中.  商务周刊. 2010(01)
[3]对以就业为导向的高职课程设置的探索——以医学营养专业的课程设置为例[J]. 句连云,王晓莺.  卫生职业教育. 2009(24)
[4]“以就业为导向 以能力为本位”的技能培养模式构建[J]. 童如山.  职业教育研究. 2008(09)
[5]以就业为导向的中等职业教育教学改革理论探索[J]. 石伟平,徐国庆.  中国职业技术教育. 2008(11)
[6]医学营养教育现况调查[J]. 李卓云,吴鸣,米宏健,田野,张扬,刘紫萍.  医学教育探索. 2006(09)
[7]我国营养专业教育的历史回顾[J]. 杜寿玢,李珏声.  营养学报. 2006(02)
[8]课程涵义与课程思维[J]. 徐国庆.  中国职业技术教育. 2006(07)
[9]营养教育的现状[J]. 袁莎,张立实.  现代预防医学. 2005(08)
[10]论以就业为导向的职业教育课程改革[J]. 张健.  职教通讯. 2005(06)



本文编号：3242537