城乡居民膳食结构与营养相关慢性病变迁分析

发布时间：2018-03-16 05:01

  本文选题：城乡居民　切入点：膳食结构与营养　出处：《世界最新医学信息文摘》2016年59期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：据调查,近十年间城乡居民的食品消费种类在不断增多,各类食品消费量都呈上升的趋势。城乡居民食物消费量增长较快的主要有水果、水产品、乳类、蛋类、肉类这五类,城市居民与农村居民的各类增长百分比不同,城市居民提高了水果的购买量,降低了肉类的购买量而农村居民增加了肉类的购买量,水果的购买量依然处于较低的水平。人们膳食结构的不同就会导致相关慢性病的流行。
[Abstract]:According to the survey, the food consumption of urban and rural residents has been increasing in the past decade, and the consumption of all kinds of food is on the rise. The food consumption of urban and rural residents has increased more rapidly in the following five categories: fruit, aquatic products, milk, eggs and meat. Urban residents and rural residents have different percentages of growth. Urban residents have increased their purchases of fruits, reduced their purchases of meat, and rural residents have increased their purchases of meat. Fruit purchases are still low. Different dietary patterns can lead to the prevalence of related chronic diseases.
【作者单位】： 安钢职工总医院卫生防疫站;
【分类号】：R151.42

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