分散固相萃取-液相色谱法测定焙烤食品中富马酸二甲酯的含量

发布时间：2018-05-30 14:28

本文选题：分散固相萃取 + 富马酸二甲酯　；参考：《卫生研究》2015年03期

【摘要】：目的建立一种简便快速的分散固相萃取前处理方法 ,结合液相色谱法测定焙烤食品中的富马酸二甲酯。方法样品用甲醇超声提取,采用高速冷冻离心和分散固相萃取净化方式去除油脂、色素等杂质,采用C18柱(4.6 mm×25 mm,5μm),流动相为甲醇-0.03 mol/L乙酸钠和0.008 mol/L溴化四丁基铵溶液,检测波长220nm。结果该方法在0.1~20μg/ml范围内呈良好线性,r0.999,在不同空白基质样品中不同添加水平下,平均回收率为82.8%~107.5%,相对标准偏差(RSD)为3.30%~7.30%(n=6),检出限(LOD)为0.4 mg/kg,定量限(LOQ)为1.0 mg/kg。结论该方法简便、快速、准确,适用于焙烤食品中富马酸二甲酯含量的检测。
[Abstract]:Objective to establish a simple and rapid method for the determination of dimethyl fumarate in roasted food by dispersive solid phase extraction (SPE). Methods the samples were extracted by methanol ultrasonic and purified by high speed freezing centrifugation and dispersive solid phase extraction. The impurities such as pigments were removed by C18 column (4.6 mm 脳 25 mm ~ 5 渭 m). The mobile phase consisted of methanol -0.03 mol/L sodium acetate and 0.008 mol/L ammonium bromide solution. The detection wavelength was 220 nm. Results the method showed a good linearity in the range of 0.1 ~ 20 渭 g/ml. The average recovery was 82.8% and 107.5%, the relative standard deviation (RSD) was 3.30 ~ 7.30 渭 g/ml, the detection limit was 0.4 mg / kg and the quantitative limit was 1.0 mg 路kg ~ (-1) 路min ~ (-1) 路min ~ (-1). Conclusion the method is simple, rapid, accurate and suitable for the determination of dimethyl fumarate in baked food.
【作者单位】：国家食品安全风险评估中心
【基金】：国家质量监督检验检疫总局公益性行业科研专项项目(No.2012104003)
【分类号】：R155.5

【参考文献】

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【共引文献】

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