纳米二氧化钛食品安全性研究进展

发布时间：2018-06-09 05:26

  本文选题：纳米食品 + 纳米TiO　； 参考：《卫生研究》2015年06期

【摘要】：食用级二氧化钛(TiO2)作为食品添加剂在食品工业领域已得到广泛应用,其安全性亦得到了美国食品与药物管理局的认可。纳米TiO2由于具有纳米特性,比常规级TiO2在食品中应用更显优势。但是常规级TiO2的食品安全性数据是否适用于纳米TiO2存在质疑,这对纳米TiO2在食品中的广泛应用产生了一定的阻碍作用。本文在介绍纳米TiO2在食品工业领域中广阔应用的基础上,综述了纳米TiO2的食用安全性研究进展,为促进纳米TiO2在食品工业领域中的安全有效利用提供参考。
[Abstract]:Food grade titanium dioxide (TIO _ 2) as a food additive has been widely used in the field of food industry, and its safety has also been recognized by the Food and Drug Administration of the United States. Nano-TiO _ 2 has more advantages than conventional TIO _ 2 because of its nanometer properties. However, it is doubtful whether the food safety data of conventional TIO _ 2 is suitable for nano-TiO _ 2, which hinders the wide application of nano-TiO _ 2 in food. Based on the introduction of the wide application of nano-TiO _ 2 in food industry, the food safety research progress of nano-TiO _ 2 is reviewed, which provides a reference for promoting the safe and effective utilization of nano-TiO _ 2 in the field of food industry.
【作者单位】： 北京大学医学部公共卫生学院劳动卫生与环境卫生学系;
【基金】：国家重点基础研究发展计划(973计划)(No.2011CB933402) 国家自然科学基金青年科学基金(No.31400863) 北京市自然科学基金(No.7132117)
【分类号】：R155

【参考文献】

相关期刊论文 前2条

1 ;Nano-cerium-element-doped titanium dioxide induces apoptosis of Bel 7402 human hepatoma cells in the presence of visible light[J];World Journal of Gastroenterology;2007年29期

2 Carolina Maciel Nogueira;Walter Mendes de Azevedo;Maria Lucia Zaidan Dagli;Sérgio Hiroshi Toma;AndréZonetti de Arruda Leite;Maria Laura Lordello;Iêda Nishitokukado;Carmen Lúcia Ortiz-Agostinho;Maria IrmaSeixas Duarte;Marcelo Alves Ferreira;Aytan Miranda Sipahi;;Titanium dioxide induced inflammation in the small intestine[J];World Journal of Gastroenterology;2012年34期

【共引文献】

相关期刊论文 前10条

1 陈小娟;;纳米二氧化钛对水体微型生物影响研究进展[J];环境科学与技术;2013年09期

2 张祺;陆u&晖;郑安呐;管涌;危大福;黄添华;李书召;;化学键合法制备长效抗菌聚对苯二甲酸乙二醇酯材料及其性能[J];高等学校化学学报;2014年04期

3 付艳云;张艳秋;马书梅;尹立红;浦跃朴;梁戈玉;;纳米二氧化钛对大鼠NK细胞活性和相关细胞因子的影响[J];癌变.畸变.突变;2014年03期

4 王亚宁;关秋艳;谢吕;郭会彩;刘诣;侯玉春;张荣;牛玉杰;;维生素C对纳米二氧化钛致突变的保护作用研究[J];工业卫生与职业病;2014年03期

5 常旭红;陈璐斯;杨天;唐萌;王蓓;;气管滴注纳米二氧化钛对大鼠的亚急性肺毒性实验研究[J];东南大学学报(自然科学版);2014年03期

6 王云;陈章健;巴特;濮吉;崔枭醒;贾光;;纳米二氧化钛对幼年和成年大鼠肝、肾组织抗氧化功能及元素含量的影响[J];北京大学学报(医学版);2014年03期

7 王云;张傲然;范则杨;彭翔;陈鹿嘉;贾光;;部分高校学生对市售食品、化妆品的纳米标识认知情况调查[J];北京大学学报(医学版);2014年05期

8 胡玲娟;张艳红;刘燕婕;;纳米二氧化钛与环境中化学物质的交互毒性作用[J];公共卫生与预防医学;2015年03期

9 沈文丽;马桥;李会杰;王经伟;沈娥;丛龙超;张照婧;李端行;刘紫嫣;曲媛媛;周集体;;纳米材料对污水处理厂的生态效应研究进展[J];环境科学与技术;2015年07期

10 陈玲英;封少龙;龙鼎新;吴成秋;张朝晖;;SiO_2纳米颗粒对内皮细胞的遗传毒性及其作用机制[J];南华大学学报(医学版);2010年03期

相关博士学位论文 前10条

1 夏春辉;纳米TiO_2与新型两亲性酞菁锌光动力抑制肝癌细胞的机制研究[D];吉林大学;2011年

2 郑庆丰;纳米羟基磷灰石介导靶向端粒酶逆转录酶RNA干扰的肺癌基因治疗的实验研究[D];华中科技大学;2009年

3 高国栋;纳米二氧化钛暴露致小鼠生殖毒性及其基因表达的变化[D];苏州大学;2013年

4 郭嘉丽;白介素-1β在石英致肺脏、心脏、肾脏炎性和纤维化反应过程中的作用及机制研究[D];华中科技大学;2013年

5 杨晓南;水中纳米TiO_2特性及对SBR活性污泥系统稳定性的影响研究[D];哈尔滨工业大学;2013年

6 黎雪莲;纳米复合材料的制备、性质及其在生物分析中的应用[D];西南大学;2013年

7 张义冉;镉致大鼠肝BRL 3A细胞的毒性机理及NAC的保护作用[D];扬州大学;2013年

8 王守立;纳米银骨水泥预防关节置换术后感染的实验研究[D];第二军医大学;2013年

9 胡云睿;纳米银及其复合抗菌材料的研究[D];华南理工大学;2013年

10 刘慧;荧光碳点的制备及其在药物分析中的应用[D];西南大学;2013年

相关硕士学位论文 前10条

1 叶长英;微球型TiO_2的超声制备、表征及光催化降解内分泌干扰素双酚A的研究[D];重庆理工大学;2011年

2 陈玲英;TiO_2和SiO_2纳米颗粒与吐温-80作用对脐静脉内皮细胞的遗传毒性[D];南华大学;2010年

3 王富平;稀土掺杂二氧化钛的制备与抗菌性能研究[D];重庆理工大学;2010年

4 程治良;内分泌干扰物——双酚A的高效光催化降解研究[D];重庆理工大学;2010年

5 宋莹;壁虎醇提物有效成份分离及抗消化道肿瘤作用研究[D];河南科技大学;2012年

6 赵熙儒;壳聚糖修饰的羟基磷灰石纳米粒载体介导BMP-2转染成骨细胞及对其增殖、分化的影响[D];佳木斯大学;2012年

7 吕昕兴;锰对体外鸡脾淋巴细胞炎症因子和细胞因子mRNA表达的影响[D];东北农业大学;2013年

8 郭元龙;静电纺丝法制备聚乙烯醇纳米纤维及其应用[D];郑州大学;2013年

9 姜享旭;硅基纳米材料拉曼平台在细胞分析检测的应用基础研究[D];苏州大学;2013年

10 吴雪梅;贵金属纳米颗粒的表面性质对葡萄糖氧化酶活性的影响[D];华东师范大学;2013年

【相似文献】

相关期刊论文 前10条

1 朱圣陶;李林富;;关于食品安全性评定程序的建议报告[J];国外医学(卫生学分册);1981年02期

2 ;饮食业的食品安全性[J];旅行医学科学;1998年03期

3 王金泽;;创新气压技术,提升食品安全性和可靠性[J];食品安全导刊;2009年01期

4 李明尧;;浅谈如何通过检验检测提高食品安全性[J];中国卫生产业;2012年31期

5 马凤楼;食品安全性评价观念新发展[J];江苏预防医学;1995年03期

6 柏正宏;对现今食品安全性的几种忧虑[J];食品与健康;2003年09期

7 刘俊茹,蔡平生,郝丽萍;风险分析在我国食品安全性管理中的应用[J];职业与健康;2004年12期

8 王忠伟;李国栋;徐英杰;;食品安全性毒理学评价计算机辅助系统的设计与应用[J];毒理学杂志;2006年04期

9 黄嘉余;;我的“糕点生活”[J];广西质量监督导报;2011年04期

10 徐伟红;臧恒昌;;行业恶性竞争成蜂胶市场乱象罪魁[J];首都医药;2013年09期

相关会议论文 前10条

1 刘秀梅;;食品安全性问题及其控制[A];21世纪人类食品面临的新问题学术论文集[C];2001年

2 李美同;;安全评价与食品安全[A];食品、饲料安全与风险评估学术会议论文集[C];2010年

3 丁昌东;;关于影响食品安全诸因素的分析[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年

4 张明;;微生物技术在食品安全性中的应用[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年

5 王素芳;胡传来;;水系污染对食品安全性的影响[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年

6 梁志宏;;微生物耐药性对食品安全性的影响[A];21世纪人类食品面临的新问题学术论文集[C];2001年

7 米生权;赵晓红;;食品安全性毒理学检测课程教学改革与实践[A];北京高教学会实验室工作研究会2010年学术研讨会论文集（上册）[C];2010年

8 李良驷;;对食品安全性中有关农药问题的几点看法[A];银龄睿智——为“十一五”规划建言献策论文选编[C];2006年

9 郭丽;;食品安全性与HACCP[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年

10 杜先锋;夏业鲍;;论食品安全与包装[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年

相关重要报纸文章 前10条

1 本报记者 付连英;食品安全性分级体系发布[N];国际商报;2014年

2 李朝伟 唐光江 叶志平;食品安全性管理发展趋势[N];中国国门时报(中国出入境检验疫报);2001年

3 安徽出入境检验检疫局副局长 丁美兰;从原料生产抓起 提高食品安全性[N];中国国门时报(中国出入境检验疫报);2002年

4 李美同;开发绿色畜禽产品[N];中国畜牧报;2002年

5 学青;绿色包装材料使用不当影响食品安全性[N];中国食品安全报;2012年

6 李海燕;崇尚绿色已成风[N];中华工商时报;2002年

7 吉林出入境检验检疫局 李凯年 吉林省兽药饲料监察所 姜荃;加强饲料监测 迎接入世挑战[N];中国畜牧水产报;2001年

8 贾云武;食品安全性要达到国家标准[N];西藏日报;2003年

9 本报记者 李继峰;转基因木瓜预警食品安全[N];民主与法制时报;2009年

10 本报记者 曹茸　刘远;美国人如何对待转基因？[N];农民日报;2011年

，

本文编号：1999147