体外人胃肠模拟系统在食物消化行为研究中的应用进展

发布时间：2018-06-17 20:34

本文选题：人胃肠模拟系统 + 食物消化　；参考：《中国酿造》2017年07期

【摘要】：人体胃肠道在食物消化和营养物质的吸收过程中具有非常重要且关键的作用,在对人体胃肠道功能进行研究过程中常存在伦理问题,而体外人胃肠模拟系统可有效解决该问题,对促进胃肠道功能的研究和食物消化行为的研究也起着非常重要的作用。该文对体外人胃肠模拟系统的研究现状、研究局限性等进行了综述,并对体外人胃肠模拟系统的应用研究进行展望,提出一些发展建议和意见,以期促进体外人胃肠模拟系统在食物消化行为研究方面的工作。
[Abstract]:Human gastrointestinal tract plays a very important and critical role in the process of food digestion and nutrient absorption. There are often ethical problems in the study of human gastrointestinal function, which can be effectively solved by human gastrointestinal simulation system in vitro. It also plays an important role in the study of gastrointestinal function and food digestion behavior. In this paper, the present research situation and limitations of in vitro human gastrointestinal simulation system are reviewed, and the application of in vitro human gastrointestinal simulation system is prospected, and some suggestions and suggestions for its development are put forward. In order to promote in vitro human gastrointestinal simulation system in food digestion behavior research work.
【作者单位】：湖南化工职业技术学院制药与生物工程学院;华南理工大学轻工与食品学院;湖南中威制药有限公司;
【基金】：湖南省教育厅科研项目(16C0550) 湖南省高校科研项目(12C1049) 湖南化工职业技术学院科研项目(HNHY2015002)
【分类号】：R151

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