人体所需必要元素与饮水健康

发布时间：2018-08-11 14:47

【摘要】：随着我国供水安全保障水平的不断提升,饮用水水质达标率也得到了有效保证。而随着家用净水器的不断普及,水的健康性也提上了议事日程。世界卫生组织(WHO)《饮用水水质指南》,分析了饮用水在提供钙/镁、硒、铜、锌、氟、钠等人体"必要"元素中的作用。WHO认为食物是硒、铜、锌和钠等元素的主要来源。人体对钙/镁元素的需求量大,全球有较大比例的人群长期处于缺钙/镁状态。除食物外,饮用水也是钙/镁元素的重要来源。有关"氟是否为人体必需的元素"尚无定论。在饮用水中保留或添加一定浓度的氟应根据地区环境、经济和膳食特点等因素决定。饮用水还具备健康属性。众多研究表明,饮用水的健康性与钙/镁离子浓度和TDS值成正相关关系。在确保饮用水"口感"的前提下,健康的饮用水应含有适当浓度的钙/镁离子和总溶解固体(TDS)。
[Abstract]:With the improvement of water supply security level in China, drinking water quality has been effectively guaranteed. With the increasing popularity of household water purifiers, the health of water is also on the agenda. The World Health Organization (WHO) "drinking Water quality Guide" analyzes the role of drinking water in providing essential elements such as calcium / magnesium, selenium, copper, zinc, fluorine, sodium and so on. Who believes that food is the main source of selenium, copper, zinc and sodium. There is a large demand for calcium / magnesium in human body, and a large proportion of people in the world are in a state of calcium / magnesium deficiency for a long time. In addition to food, drinking water is also an important source of calcium / magnesium. The question of whether fluorine is an essential element for the human body has not been decided. The retention or addition of fluorine in drinking water should be determined by local environmental, economic and dietary characteristics. Drinking water also has health properties. Many studies have shown that the health of drinking water is positively correlated with calcium / magnesium ion concentration and TDS value. In order to ensure the "taste" of drinking water, healthy drinking water should contain the appropriate concentration of calcium / magnesium ions and total dissolved solid (TDS).
【作者单位】： 清华大学环境学院环境模拟与污染控制国家重点联合实验室;陆军军医大学军事预防医学院环境卫生学教研室;清华大学清华大学环境学院-碧水源环境膜技术研发中心;
【分类号】：R123

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本文编号：2177304