广州市中老年居民鱼类摄入与心血管危险因素关系的研究

发布时间：2020-01-28 20:52

【摘要】：目的探讨膳食鱼类摄入与心血管危险因素的关系。方法以志愿者形式招募广州市40~65岁居民,采用膳食频数问卷法(food frequency questionnaire,FFQ)调查对象的膳食摄入情况,测量身高、体质量、腰围、臀围(计算体质指数(Body Mass Index,BMI)、腰臀比(waist-to-hip ratio,WHR),血压,空腹血脂,凝血功能(包括凝血酶原时间(prothrombin time,PT)及其国际标准化比率(prothrombin time internatioanal normalizedratio,PTINR)),心电图检查QT间期(QTc)及B超检测颈动脉血管壁内中膜厚度(intima-media thickness,IMT),分析海鱼、淡水鱼摄入量与心血管疾病危险因素之间的关系。结果共招募对象459名,(男174人、女性285)。随着海鱼摄入频率增加,对象血浆总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)有升高的趋势(P0.05),PT、PTINR有减少的趋势(P0.05),在校正了混杂因素后,差异仍具有统计学意义。未观察到海鱼摄入频率与BMI、腰臀比、QTc等指标之间的相关性。随着淡水鱼摄入频率的增加,QTc有降低的趋势(P0.05),在校正了混杂因素后,仍具有统计学差异,每周吃8.3次比每周吃1.0次淡水鱼的人,QTc降低了4.4%。未观察到淡水鱼的摄入频率与血脂、凝血酶原时间及IMT之间存在关联。结论提示对于广州市中老年人来说,海水鱼摄入频率与TC、LDL-C正相关,淡水鱼摄入频率与QTc负相关。

【参考文献】

相关期刊论文 前2条

1 吉红;田晶晶;;高不饱和脂肪酸(HUFAs)在淡水鱼类中的营养作用研究进展[J];水产学报;2014年09期

2 黄莉莉;罗小铭;谈晔;苏宜香;;广州地区食物频率问卷信度和效度研究[J];中华疾病控制杂志;2013年08期

【共引文献】

相关期刊论文 前10条

1 马丽萍;孙丽娜;黄莉莉;苏宜香;张波;;广州市中老年居民鱼类摄入与心血管危险因素关系的研究[J];营养学报;2017年05期

2 郭盼;周继术;吉红;于海波;赖州文;陈怡;;不同链长脂肪酸对斑马鱼的性腺脂肪酸组成、繁殖力与仔鱼成活率的影响[J];水生生物学报;2017年04期

3 许友卿;刘晓丽;安晓玲;王利香;丁兆坤;;高度不饱和脂肪酸对水生动物代谢的影响及其机理[J];饲料工业;2017年04期

4 马丽萍;许颖;张波;;红细胞膜EPA/AA、DHA/AA值与血脂及炎症因子的关系研究[J];现代预防医学;2016年19期

5 李成;程小飞;洪波;陈湘艺;伍远安;李鸿;;刺渻鱼卵营养成分分析及评价[J];动物营养学报;2016年07期

6 邢麟;张燕;余洋;王奕;余丽君;;宝鸡市妊娠期高血压疾病患者膳食的调查[J];职业与健康;2016年03期

7 张立力;刘翠婷;赵阳;杨智慧;;乳腺癌患者豆类食品食用频率表的信度和效度研究[J];现代预防医学;2015年23期

8 王艳秋;赵秋利;刘爽;马江平;;心脑血管疾病患者相关膳食评价方法的研究进展[J];护理学杂志;2015年21期

9 王兵兵;孙海坤;孙建富;韩雨哲;姜志强;;不同地域黄河鲤、建鲤肌肉生化组成的比较研究[J];水产科学;2015年09期

10 白文兴;李鹏;张妍;冯瑶;周虹;;采用食物频率问卷评估8月龄婴儿能量和营养素摄入量的准确性[J];中国生育健康杂志;2015年05期

【二级参考文献】

相关期刊论文 前10条

1 孙君君;卢荣华;杨峰;秦超彬;杨丽萍;王俊丽;孔祥会;李学军;聂国兴;;草鱼SREBP-1基因的克隆及糖对其在肝脏中表达的影响[J];水产学报;2014年08期

2 李超;刘品;曹艳姿;吉红;林亚秋;;草鱼LXRα基因的克隆及表达研究[J];西北农林科技大学学报(自然科学版);2014年06期

3 潘瑜;陈文燕;林仕梅;高启平;罗莉;;亚麻油替代鱼油对鲤鱼生长性能、肝胰脏脂质代谢及抗氧化能力的影响[J];动物营养学报;2014年02期

4 程汉良;蒋飞;彭永兴;许星鸿;董志国;许祥;过正乾;孙加赋;王假真;吴光圣;;野生与养殖草鱼肌肉营养成分比较分析[J];食品科学;2013年13期

5 周正雄;卢英华;班甲;陈骏佳;;微生物发酵法生产花生四烯酸油脂的研究进展[J];生物加工过程;2013年04期

6 刘品;吉红;李超;黄吉芹;Marijana Todorevi;;EPA对草鱼前体脂肪细胞增殖分化的影响[J];水生生物学报;2013年03期

7 过正乾;蒋飞;许祥;程汉良;程玉龙;孙加赋;王假真;吴光圣;;野生和养殖鲤鱼肌肉营养成分的比较研究[J];安徽农业科学;2012年31期

8 戴阳军;刘峥兆;王雪锋;刘晶晶;韩曜平;;野生与养殖溼鱼肌肉的营养成分比较[J];食品科学;2012年17期

9 张媛媛;刘波;戈贤平;刘文斌;谢骏;高启平;顾夕章;;不同脂肪源对异育银鲫生长性能、机体成分、血清生化指标、体组织脂肪酸组成及脂质代谢的影响[J];水产学报;2012年07期

10 潘瑜;毛述宏;关勇;林鑫;林仕梅;高启平;罗莉;;饲料中不同脂肪源对鲤鱼生长性能、脂质代谢和抗氧化能力的影响[J];动物营养学报;2012年07期

【相似文献】

相关期刊论文 前4条

1 郭来敬;孔佳;张丽;崔冬月;马滢;王立斯;;功能社区职业人群心血管危险因素健康管理模式的探讨[J];中国冶金工业医学杂志;2014年02期

2 李玉珩;;双亲脉管病史和儿童心血管危险因素的关系(摘译)[J];中国学校卫生;1990年04期

3 Azadbakht L;Atabak S;Esmaillzadeh A;卢艳慧;;大豆蛋白可显著影响心血管危险因素及肾脏相关指标[J];药品评价;2008年10期

4 朱文丽,冯宁平,王莹,张淑一,陈惟荣,孙江平,叶广俊;1117名7～11岁城市儿童心血管危险因素水平现状调查[J];中国公共卫生;2000年07期

相关重要报纸文章 前1条

1 实习生范荣义;专家强调科学减肥[N];科技日报;2002年

相关博士学位论文 前1条

1 赵艳芳;C反应蛋白种族差异的Meta分析及其与心血管危险因素关系的流行病学研究[D];第二军医大学;2009年

，

本文编号：2574129